പുളിച്ച കാബേജ് - നല്ലതും ചീത്തയും

മിശ്രിതം നാടൻ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കാമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അതിശയിപ്പിക്കുന്നതിൽ, യൂറോപ്പക്കാരോ ആഷാരിയോ അതിൽ നിന്ന് മിഴിനീരും ഭക്ഷണസാധനങ്ങളും കഴിക്കുകയില്ല. ചൈനയിലും കൊറിയയിലും അവർ തികച്ചും അച്ചാർ ഉപ്പ് കാബേജ് കഴിയും. അമേരിക്കക്കാരെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിച്ചാൽ, പ്രായോഗികമായി പുതുമായോ പാകപ്പെടുത്തിയോ കാബേജ് ഉപയോഗിക്കില്ല. ഇവിടെ ബ്രൂക്കോളി കൂടുതൽ ജനകീയമാണ്.

നമ്മുടെ സ്വന്തം രാജ്യത്ത് ഈ ലളിതമായ വിഭവത്തിൽ കാലാകാലങ്ങളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാത്ത ഒരു കുടുംബത്തെ സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

മിശ്രിതം ദോഷവും നേട്ടവും

ഒരിക്കൽ ഉപ്പിട്ടതും മിഴിവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കും. ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വലിയ അളവിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് വൃക്കകൾ, ഹൃദയം, സന്ധികൾ മുതലായവയ്ക്ക് വളരെ ഉപകാരപ്രദമല്ല.

അതേ സമയം, യഥാർത്ഥ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി, അല്ലെങ്കിൽ അതിന്റെ അളവ് ചുരുങ്ങിയത്.

ജനറിക് മെഡിസിനു ശേഷം, പിന്നീട് ശാസ്ത്രവും, ഗർഭാവസ്ഥയിൽ സ്ത്രീകൾക്ക് മിഴിപ്പൊട്ടലിന്റെ മൂല്യം വിലമതിക്കപ്പെട്ടു. ഒന്നാമതായി, സസ്യരോഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം ഗർഭിണികളിലെല്ലാം വളരെ പ്രധാനമാണ്, ദഹനം, സ്റ്റൂൽ എന്നിവ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഒരു കുഞ്ഞിനെ പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന പല സ്ത്രീകളെയും ചൂഷണം ചെയ്യുന്ന ഓക്കാനം നല്ലൊരു പരിഹാരമാണ് മിശ്രിതം സൌരഭ്യവാസനയാകുന്നത്. കൂടാതെ, ഭാവിയിലെ അമ്മയുടെ ശരീരം പ്രത്യേകിച്ച് ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം മുതലായവ ആവശ്യമാണ്. ഭാവിയിലെ കുട്ടിയുടെ പൂർണ്ണ വളർച്ചയ്ക്ക് ആവശ്യമായ മരുന്നുകൾ. ലളിതവും സ്വഭാവവുമായ ഉൽപന്നമായി മിഴിഞ്ഞുറപ്പിച്ച ഈ ഘടകങ്ങളിൽ വലിയൊരു വിതരണമുണ്ട്.

മിഴിഞ്ഞു വിറ്റാമിനുകൾ

പുറമേ, മിഴിഞ്ഞു വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി, ഇ, ആർ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഞങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ ആവശ്യമായ കാബേജ് വിറ്റാമിൻ സി പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമായ. അതിൽ വിറ്റാമിൻ ഉള്ളതിനേക്കാൾ നാരങ്ങ, മറ്റ് സിട്രസ് പഴങ്ങൾ കൂടുതലാണ്. ഇൻഫ്ലുവൻസ, ഓഡിഎസ് എന്നിവയുടെ സീസണിൽ പോലും, മിഴിപ്പൊട്ടിക്കാരായവരുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർ അസുഖം കുറയാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.

പുളിച്ച കാബേജ് വിറ്റാമിനുകളും microelements മാത്രമല്ല മാത്രമല്ല ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും. ക്യാബേജ് തയാറാക്കുന്നതിൽ ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, പുത്തൻ പാൽ പോലുള്ളവയെല്ലാം ധാരാളം ഗുണം ചെയ്യും. അതുകൊണ്ടു, മിഴിഞ്ഞു ഉപയോഗം രോഗങ്ങൾ ശേഷം കുടൽ microflora നോർമലാസ് ഒരു നല്ല മാർഗ്ഗം, ആന്റിബയോട്ടിക്കുകൾ, വിഷബാധ എടുക്കൽ.

മിഴിഞ്ഞു പ്രയോജനങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം കുറിച്ച് രൂപയുടെ അത്. കാബേജ് കുറഞ്ഞത് ഒരു കലോറിയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു - 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് ശരാശരി 50 കലോറി മാത്രം. എന്നിരുന്നാലും, മിശ്രിതം ലെ പച്ചക്കറി എണ്ണ ചേർക്കുക ചേർക്കുക പലപ്പോഴും രുചി മൃദുവാക്കാനും. ഇതിലെ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിന്റെ കലോറി അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ അത് ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു.

ഭക്ഷണ പദാർത്ഥത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണം

മുകളിൽ വിവരിച്ച എല്ലാ ഘടകങ്ങളും കണക്കിലെടുത്ത്, ഈ ഉൽപ്പന്നം വിരസതയോടെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നവരെ അവരുടെ ശ്രദ്ധയിൽ പെടുത്തുക. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിന് മതിയായ വിറ്റാമിനുകളും ഗുണകരമല്ലാത്ത മരുന്നുകളും നൽകുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അത്തരം ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ സൌമ്യമായി കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും microflora മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, സ്ലോഗ് നീക്കം, അങ്ങനെ മുഴുവൻ ശരീരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ചെയ്യും, അത് അനുകൂലമായി ചർമ്മത്തെ, മുടി, മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തെ ബാധിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മിഴിഞ്ഞു ഉപകാരപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും പാചകരീതി ലളിതമായ രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല ഈ ഉൽപ്പന്ന സാർവത്രിക ഉണ്ടാക്കേണം. എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും വിഭവം പോലെ, മിഴിഞ്ഞു ചില ആളുകൾക്ക് contraindicated കഴിയും മറക്കരുത്.

ഉദാഹരണമായി, അസിഡിറ്റി, ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ് ആൻഡ് അൾസർ ഉപയോഗിച്ച് മിഴിഞ്ഞു ജനം ഉൾപ്പെടരുത്. നിങ്ങൾ ഉല്പന്നത്തിൽ വളരെയധികം ഉപ്പ് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ അത് വളരെ മൂർച്ചയുള്ളതാണെങ്കിൽ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമല്ല.