ശീതീകരിച്ച - പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സ്ഥാനപ്പേരുകൾ രൂപത്തിൽ വേനൽ ഒരു ഭാഗം ഒരു ശീതകാലം രക്ഷിപ്പാൻ ഒരു വലിയ വഴി. നിങ്ങൾ ഇത് ശരിയായി ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, പരമാവധി രുചി നിലനിർത്താൻ മാത്രമല്ല, ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളും മാത്രം നിങ്ങൾക്ക് ചെയ്യാനാകും. പലപ്പോഴും, സരസഫലങ്ങൾ മഞ്ഞ് വിധേയമാണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു മത്തങ്ങ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും എന്ന് ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പറയാം.
ശീതകാലം ശീതകാലം ഒരു മത്തങ്ങ ശരിയായി ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
തണ്ണിമത്തൻ തണുത്തുമ്പോൾ, ഉൽപന്നത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം, ഫ്രീസിങ്ങ് പ്രക്രിയയുടെ വേഗത, പക്വതയുടെ അളവ്, തണ്ണിമത്തൻ ഗ്രേഡ് എന്നിവയെ ബാധിക്കുന്നു. ഈ പരുക്കനായ പഴങ്ങൾ മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ നന്നായി പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർണ്ണമായി പാകമാണ്.
ഞാൻ എന്റെ മത്തങ്ങ കഴുകി, വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി 4 സെ.മീ. വശത്ത് സമചതുര അരിഞ്ഞത് ഉടനെ അവരെ ഒരു ബാഗിൽ വെച്ചു അവരെ ഫ്രീസറിൽ അയച്ചു കഴിയും. എന്നാൽ ഈ കേസിൽ, അത് ഒരു ഭാഗിച്ച പുഷ്പങ്ങൾ ആയിരിക്കണം, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് അത് മുഴുവൻ പിണ്ഡത്തിന്റെ മുതൽ ആവശ്യമുള്ള തുക വേർതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ടതില്ല.
ഉടനെ തന്നെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തണ്ണിമത്തൻ മരവിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം ഫിലിം താലത്തിൽ ഇടുക, തുടർന്ന് ഒരു ലെയറിൽ തണ്ണിമത്തന് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചശേഷം പെട്ടെന്ന് ഒരു ഫ്രീസ് ആയി അയക്കണം. അവർ പൂർണമായി വലിച്ചെറിയുമ്പോൾ, അവർ ഒരു കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ബാഗിൽ ഒഴിക്കാം.
പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ശീതീകരിച്ച മത്തങ്ങ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ചുറ്റി മത്തൻ പൾപ്പ് വെട്ടി 1: 1 അനുപാതത്തിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും വേവിച്ച സിറപ്പ് , അതു നിറയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്തു. പൊരിച്ചെടുക്കുന്ന സമയത്ത് പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ മരവിപ്പിച്ച തണ്ണിമത്തൻ ആകൃതി നഷ്ടമാകുന്നില്ല.
പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ശീതകാലം തണുത്തുറഞ്ഞ തണ്ണിമത്തൻ - പാചകക്കുറിപ്പ്
നാം ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ ആവശ്യമായ കണ്ടെയ്നർ മൂടുക, പാളികൾ അതു തണ്ണിമത്തന് കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു പൊടിച്ച പഞ്ചസാര കൂടെ അത്യന്തം ഒഴിക്കേണം . സാധാരണ പൗഡർക്ക് പകരം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കാം.
പറങ്ങോടൻ രൂപത്തിൽ ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രീസ് എങ്ങനെ?
ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ മൂക്കുമ്പോൾ ചീഞ്ഞ തണ്ണിമത്തന് വിനയുക. ഫലമായി ഉരുകി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ഒരു clasp കൊണ്ട് ബാഗുകൾ വെച്ചു. തണ്ണിമത്തന് വളരെ മധുരല്ലെങ്കിൽ, പിന്നെ ചമ്മന്തി രുചി പഞ്ചസാര ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു പകുതി തണ്ണിമത്തൻ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ എങ്ങനെ?
മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ തണ്ണിമത്തൻ തണുത്തുറച്ചുകൊണ്ടല്ല, കഷണങ്ങളാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മുഴുവൻ പാതിയും ശൈത്യകാലത്ത് മരവിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണ്ണിമത്തത് പാതി വൃത്തിയാക്കി വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കിയിരിക്കണം. പീൽ വൃത്തിയാക്കുമ്പോൾ ആവശ്യമില്ല. ഇത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തിൽ ഗുലൈബിയയും കോൽഹോസ്നിറ്റ്സയും ഏറ്റവും മികച്ചവയാണ്. പിന്നെ നമ്മൾ പോളിയെത്തിലീൻ ഭക്ഷണപദങ്ങളിൽ പകുതി വൃത്തിയാക്കി ഫ്രീസററിൽ വൃത്തിയാക്കണം. വിജയകരമായ വിജയികൾ!