ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പൾപ്പ് കൊണ്ട് ഒരു മനോഹരമായ പ്ലം ജ്യൂസ് ഒരുക്കുവാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അതു വീട്ടിൽ എങ്ങനെ അതു ഞങ്ങളുടെ പാചക നിന്ന് പഠിക്കും.
ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് കൂടെ പ്ലം ജ്യൂസ് പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- പ്ലം ("ഹംഗേറിയൻ") - 6 കിലോ;
- ഗ്രാം ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 0,8-1 കിലോ;
തയാറാക്കുക
ഒരു വെള്ളത്തിൽ ആദ്യം നാളത്തെ ഒഴിച്ചു കളയണം. നാം അടിയിൽ ഓരോ ക്രീമും മുറിക്കുകയും അസ്ഥികളെ എക്സ്ട്രാക് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. സംസ്കരിച്ച പഴങ്ങൾ ഒരു വലിയ, വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ എത്തിച്ച്, പ്ലം ധാരാളമായി 2 വിരലുകളിൽ നിന്ന് ശുദ്ധജലം ഒഴിച്ചു. ഗ്യാസ് സ്റ്റൌവിന്റെ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുള്ള ഹോട്ട്പ്ലേറ്റിലെ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഞങ്ങൾ പകരും, പൾപ്പ് പാൽ തക്കാതിരിക്കുന്നതുവരെ, ഫലം പാകം ചെയ്യുക. ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള കളയെടുത്ത്, അതിൽ ഒരു വൃത്തിയുള്ള പാൻ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുക. പാകം ചെയ്ത പ്ലം അൽപം ചെറുതായിരിക്കുമ്പോൾ, നമ്മൾ കണ്ടെയ്നർ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും ഫലംകൊണ്ട് വലിച്ചെറിയും. ഞങ്ങൾ നാള് തുടച്ചു, ശേഷിക്കുന്ന പീൽ ഉപേക്ഷിക്കുക. നന്നായി വറുത്ത ഏത് ദ്രാവക കൂടെ പറങ്ങോടൻ പ്ലം പാലിലും ഇളക്കുക, ക്രമേണ വറുത്ത ക്യാനുകളിൽ മേൽ ഒരു എണ്ന ലെ നീര് മുഴുവൻ വോള്യം, 5-7 മിനിറ്റ് അതു തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു രുചി വേണ്ടി നീര് രുചിച്ചു, നല്ല പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഓരോ കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് ഉരുട്ടിക്കളയും, എല്ലാം ഊഷ്മാവിൽ തണുത്തുമ്പോൾ ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഞങ്ങൾ അതിനെ ഇട്ടു.
ശൈത്യകാലത്ത് പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ-പ്ലം ജ്യൂസ് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ആപ്പിൾ (മധുരം) - 1.5 കിലോ;
- വെളുത്ത നാളങ്ങൾ - 1.5 കിലോ;
- നല്ല പഞ്ചസാര - 450 ഗ്രാം;
തയാറാക്കുക
നാം വെളുത്ത നാളത്തിന്റെ ഇടതൂർന്ന, കഴുകിയ ഫലങ്ങളെ എടുത്തു അവയിൽ നിന്ന് അനാവശ്യമായ അസ്ഥികളെ എടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കഴുകിയിറച്ച ആപ്പിൾ രണ്ടു ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചുമാറ്റി, കാമ്പ് മുറിച്ചുമാറ്റി, അവശേഷിച്ച ഫലം ലാബുകളിൽ വെട്ടിമുറിക്കുക. ഒരു വൈഡ്, മെറ്റൽ കണ്ടെയ്നറിൽ രണ്ട് ചേർക്കപ്പെട്ട പഴങ്ങൾ ഞങ്ങൾ വെച്ചിട്ടുണ്ട്, അതിൽ അവർ കുടിവെള്ളം ചേർക്കുക, അത് ഫലം കഷണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കുകയും ഉൾഭാഗത്താക്കിയിടത്ത് എല്ലാം നൽകുകയും ചെയ്യുക. മാംസം നന്നായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാത്രത്തിന്റെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പാചകം ചെയ്ത് തൊലി അവയെ നീക്കം ചെയ്യുകയില്ല. അപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ദ്രാവകത്തിന്റെ പാതി പാത്രം, അതിൽ നാള് കൊണ്ട് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ തിളപ്പിച്ച്, ബാക്കി ഒരു colander ലേക്കുള്ള മാറ്റുന്നു. പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒഴുകുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങൾ, അവർ ചൂട് നിലത്ത് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഒരു കാസ്റ്റ് കമ്പോട്ടായ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, പാകം ചെയ്ത നാളത്തിനും ആപ്പിൾ ആകുമിടും. ഞങ്ങൾ colander നീക്കം, ഒപ്പം ഫലം പൾപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് compote stove ലേക്കുള്ള അയയ്ക്കാൻ. അവയെ 13-15 മിനുട്ട് നേരത്തേക്ക് വെളുത്ത പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കി ആപ്പിൾ-പ്ലം ജ്യൂസ് പാകം ചെയ്യുക. ചൂടുള്ള, അണുവിമുക്തമായ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ, ശീതീകരിച്ച് ജ്യൂസ് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു.
ശീതകാലം ഒരു juicer വഴി പൾപ്പ് കൂടെ പ്ലം ജ്യൂസ്
ചേരുവകൾ:
- നാള് - 4 കിലോ;
- നല്ല വെളുത്ത പഞ്ചസാര - 1,5 ഇനങ്ങൾ;
- കുടിവെള്ളം - 1,8-2 ലിറ്റർ.
തയാറാക്കുക
വലിയ അളവിൽ വെള്ളം കഴുകി, മൂക്കുമ്പോൾ, നീല നാള് കല്ലിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. നാം ജൂനിയർ മുഖേന എല്ലാ നാളത്തേയും സ്ക്രോൾ ചെയ്യുകയും ഞങ്ങളുടെ പഴങ്ങളുടെ പൾപ്പ് ഉടൻ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും. പിങ്ക് ധാരാളം പൾപ്പ് വിട്ടാൽ വീണ്ടും വീണ്ടും സ്ക്രോൾ ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു വലിയ എണ്ന ശേഖരിക്കും പ്ലം പാലിലും, ഞങ്ങൾ അതിലേക്ക് കുടിവെള്ളം ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കി അത് പ്ലേറ്റ് ഹോട്ട് പ്ളേറ്റ് ന് പാചകം അയയ്ക്കാം. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, നുരയെ നിന്ന് നുരയെ നീക്കം 25 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ പൾപ്പ് കൂടെ പ്ലം ജ്യൂസ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ തണുത്ത വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങളിലോ കാര്ക് എല്ലാം എല്ലാ പാൻ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കട്ടെ.