മറ്റൊരു വിധത്തിൽ ഫിഷ് ഹംസുവിനെ അക്രോവി യൂറോപ്യൻ എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിന്റെ കിഴക്കൻ തീരത്തും, കറുത്ത, മെഡിറ്ററേനിയൻ കടലിലും ഒരു സ്കൂൾ മത്സ്യം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. വേനൽക്കാലത്ത് ബാൾട്ടിക്, അസോവ്, നോർത്ത് സീസ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ കാണാം. ഇരുപത് സെന്റിമീറ്ററിലധികം വിസ്താരത്തിന്റെ ദൈർഘ്യം.
പുരാതന ഗ്രീക്കുകാരും റോമക്കാരും തമ്മിൽ വളരെ പ്രശസ്തമായിരുന്നു ഹംസ. ഇത് ധാരാളം തെളിവുകൾ സൂക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇന്ന് ഹംസയും ആവശ്യത്തിലുണ്ട്. ഇതിന് കാരണം രുചി ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, അവയുടെ ലഭ്യതയും. ഷോപ്പുകളിൽ പലപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട അല്ലെങ്കിൽ ഉഷ്ണത്താൽ ഹാംസ കണ്ടെത്താനാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അതിനെ ഫ്രീസുചെയ്തതായി കണ്ടെത്താം. ഈ മത്സ്യം പലപ്പോഴും പാത്രങ്ങൾ, കൈമാറ്റം, സലാഡുകൾ, പായൽ, സ്റ്റഫ്ചെയ്ത ഒലീവുകൾ, പാസ്ത , മറ്റ് രസകരമായ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ആനയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവങ്ങൾ
കലോറിയുടെ അളവ് വളരെ ചെറുതാണ്, അത് 100 ഗ്രാം വരെ 88 കിലോ കലോറി മാത്രമാണ്. അതുകൊണ്ട് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താറുണ്ട്.
ഖംസ മത്സ്യത്തെ ആഹാരമാക്കുന്നു. അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ഫലപ്രദമായ പ്രഭാവത്തിൽ മുൻകരുതലുകളുടെ പ്രത്യേക ആനുകൂല്യം. ഈ ചെറിയ മത്സ്യത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഏത് പ്രായത്തിലുമുള്ള ആളുകളെയും ഇത് ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്നു. വൈറ്റമിൻ പി.പി, ക്രോമിയം, സിങ്ക്, നിക്കൽ, ഫ്ലൂറിൻ, മോളീബിഡനം തുടങ്ങി നിരവധി അംശവ്യവസ്തുക്കൾ മനുഷ്യ ശരീരത്തിനു വേണ്ടി മത്സ്യത്തിന്റെ മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ സവിശേഷതകളെ നിർണ്ണയിക്കുന്നു.
ഹംസയ്ക്ക് മറ്റെന്തെല്ലാം ഉപയോഗപ്രദമാണ്?
മയക്കുമരുന്നുകളും വിറ്റാമിനുകളും ഈ അത്ഭുതകരമായ മത്സ്യത്തിൻറെ ഭാഗമാണ്. ഇത് രക്തത്തിൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും ഒളിഗോ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, thrombi രൂപീകരണം തടയാൻ ലിപിഡ് ഉപാപചയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കൂടാതെ, ഒമേഗ -3 അർബുദകോശങ്ങളുടെ രൂപത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും നിലവിലുള്ളവയുടെ വളർച്ചയെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. നന്നായി, മറ്റ് സമുദ്ര മത്സ്യങ്ങളെപ്പോലെ ഹംസ, അയോഡിൻറെ വിലപ്പെട്ട സ്രോതസാണ് എന്നത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.