വടക്കൻ ദക്ഷിണ ധ്രുവത്തിൽ അറ്റ്ലാന്റിക്, പസഫിക് മഹാസമുദ്രങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭൂഖണ്ഡങ്ങളിലൊന്നായ ട്രെസ്കോകോഗ്രാഫി ഗ്രൂപ്പിന്റെ മെർലുസസിന്റെ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ബെൻഹിക്കിൾ ഭക്ഷ്യ മത്സ്യമാണ് ഹക്കീ (കുഗ്രാമത്തിന്റെ മറ്റൊരു പേര്). ഹെക് ഒരു മൂല്യവത്തായ ഭക്ഷണ ഉൽപന്നമാണ്, ഒരു വാണിജ്യ മത്സ്യവിഭവം. ഈ മത്സ്യത്തിൻറെ ശരീരഘടന നീളം, ഇനം എന്നിവ അനുസരിച്ച് 30 സെന്റീമീറ്റർ മുതൽ 1.5 മീറ്റർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
മറ്റ് കട്ടി മത്സ്യങ്ങളെ പോലെ ഹെക്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള ഒരു മത്സ്യവും ജഡത്തിലെ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കവുമാണ്. എതിരെ, hake വിറ്റാമിനുകൾ (പ്രധാനമായും ബി, ഡി, പി.പി.) മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പല ധാതു സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഹെക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമായ മത്സ്യം കണക്കാക്കാം, നിങ്ങൾ ശരിയായി തയ്യാറാകണം വേണം.
സാധാരണയായി വേവ്, വറുത്തതും, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും, ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ചതുമാണ്.
100 ഗ്രാം ഉൽപന്നത്തിൽ 86 കിലോ കലോറി എന്ന നിലയിൽ കായലുകളുടെ വ്യവസ്ഥാപിത അളവ് മൂല്യം. ഈ സൂചകം വലിയ അളവിലുള്ള ലിംഗം, പ്രായം, സ്ഥലം, ഒരു പ്രത്യേക മാതൃകാ വിളവെടുപ്പ് എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
വറുത്ത കഷായം
നിങ്ങൾ ഉചിതമായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ (അതായത്, കടിക്കരുത്), നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പ്രയോജനപ്രദമായ വിഭവം ലഭിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- കുതിർക്കൽ (തലയില്ലാത്ത ശവശരീരം);
- പച്ചക്കറി എണ്ണ സൂര്യകാന്തി അല്ല, മെച്ചപ്പെട്ട ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ rapeseed ആണ്, ക്രീം ധാരാളമായി അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി smalets;
- ഗോതമ്പ് മാവു അല്ലെങ്കിൽ അപ്പം വേണ്ടി ധാന്യം കലർത്തിയ.
തയാറാക്കുക
വൃത്തിയാക്കിയ കുപ്പി പിണം പല്ലുകൾ പകരും. മനോഹരമായ സുഗന്ധനിറത്തിലുള്ള നിറം വരെ ഞങ്ങൾ ഇരുവശത്തും ചട്ടിയിൽ മാവും വെന്തയും ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ സന്നദ്ധത ഉറപ്പില്ല എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ തീയിൽ ലിഡ് കീഴിൽ മത്സ്യം വിയർപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ വെള്ളം കൂടെ തകർത്തു ഉള്ളി, കാരറ്റ് ഒരു മിശ്രിതം 15 മിനിറ്റ് നീട്ടി കഴിയും - വളരെ അത് വളരെ ഗംഭീരമായിരിക്കും. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു സവാള-കാരറ്റ്-തക്കാളി മിശ്രിതം അല്ലെങ്കിൽ നേരിയ സോസ് ചില തരത്തിലുള്ള (ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രീം-വെളുത്തുള്ളി) ഒരു തീപിടുത്ത രൂപത്തിൽ അവരെ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, ഹക്കി സ്റ്റീക്കുകൾ ചുടേണം കഴിയും.
വറുത്ത Honey ന്റെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 100 ഗ്രാം വരെ 105 കി.ഗ്രാം ആണ്.
താഴെ തിളപ്പിച്ച ഹെക് പാകപ്പെടുത്തി: ഒരു ബൾബ്, ആരാണാവോ റൂട്ട്, ചാറു വേണ്ടി സുഗന്ധ വെള്ളത്തിൽ ഒരു ചെറിയ തുക മീൻ വലിയ കഷണങ്ങൾ പാകം. കുറഞ്ഞ ചൂട് തിളച്ചതിനു ശേഷം 12 മിനിറ്റ് അധികം പാചകം അല്ലെങ്കിൽ, മാംസം അസ്ഥികൾ പിന്നിലാകാൻ തുടങ്ങുന്നു.
വേവിച്ച അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച കലോറിൻറെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം - 100 ഗ്രാം വരെ 90-95 കിലോ കലോറി.
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിച്ച് Hake സേവിക്കുക, അരി, നേരിയ തര്കാതിനില്ല, പച്ചക്കറി raznosolami കൂടെ.