ഗ്രേവി ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മീറ്റ്ബോൾ, അവർ വളരെ രുചിയുള്ള ആൻഡ് ആരോമാറ്റിക് ആകുന്നു. ഈ വിഭവം തികച്ചും പറങ്ങോടൻ ആൻഡ് താനിന്നു സംയുക്ത. ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ മീനിനെ വലിച്ചെടുക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയുമെന്ന് നോക്കാം.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അരി കൊണ്ട് മീറ്റ്ബാൾസ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- അരി - 200 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 600 ഗ്രാം.
ഗ്രേവിക്ക് വേണ്ടി:
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- ബൾബ് - 1 കഷണം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ആദ്യം മീശ കല്ലുകളായി മാംസം ഉണ്ടാക്കാം. നാം ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി മുതൽ അതിനെ വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തയ്യാറായ മിക്സ് വാങ്ങാൻ. വെറും മിനുക്കിയ ഇറച്ചി വാങ്ങാൻ പാടില്ല, അല്ലാതെ മീശയും വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം കുറയും. അങ്ങനെ, പൂർത്തിയായി മണ്ടത്തരങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഒരു മാംസം അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കടന്നു ഒരു ചെറിയ ബൾബ് ചേർക്കുക.
അരി നന്നായി കഴുകി, ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു കുത്തനെയുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്ക. അൽപം നീരുവാനായി 45 മിനുട്ട് വിടവുള്ളതും, വെള്ളം ഊറ്റി എന്നിട്ട് അരി ഉണ്ടാക്കുക. അപ്പോൾ മാംസം പിണ്ഡം ചൂഷണം വെളുത്തുള്ളി ഏതാനും ഗ്രാമ്പൂ എല്ലാം നല്ലതു
മതേതരത്വത്തിന്റെ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം മീബിളുകളോട് സോസ് ചെയ്യുക . അങ്ങനെ, വെണ്ണ ഒരു കഷണം എടുത്തു അതിൽ വറുത്ത വൈക്കോൽ കാരറ്റ്, അതുപോലെ അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള. അതിനു ശേഷം തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളം ചേർത്ത് തീയിൽ വറുത്ത പാൻ ചെയ്യുക. നാം പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചിലകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വറുത്തതായും കാണുന്നു. അതിനു ശേഷം നാം മീശ കല്ലുകളായി മാറുന്നു, വെള്ളത്തിൽ കൈകൾ തളർത്തുകയാണ്. അവയെ മാവു ചേർത്ത് ചൂടാക്കി പകുതിയിൽ വറുത്ത ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് മുകളിൽ വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
നാം ഇതിനകം വറുത്ത് പൂർണ്ണമായി തയ്യാറാകുമ്പോൾ മാത്രം സോൺ കൊണ്ട് ചട്ടിയിൽ മീശ വെച്ചു. ഇപ്പോൾ സോസ് കയറി, 25 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ആൻഡ് പായസം മൂടുക.