ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ കൂടെ മത്തങ്ങ ജാം

മത്തങ്ങ ഒരു സൌരഭ്യവാസനയായ മാംസം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ തികച്ചും സംയോജിപ്പിച്ച്, അതിനാൽ താഴെ പാചക ഞങ്ങൾ ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ ഒരു മത്തങ്ങ നിന്ന് ജാം നിർമ്മിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ പരിഗണിക്കും.

ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ മത്തങ്ങ ജാം പാചകരീതി

ഈ പാചകം ഇൻഡ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ലക്ഷണങ്ങളിൽ അനാവശ്യമായി ഇടപെടുന്നു, സിട്രസ്, ഏലം, മഞ്ഞൾ എന്നിവയുടെ സംയുക്തത്തിന് നന്ദി. ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സുഗന്ധമുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം നൽകാൻ മാത്രമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത സ്ഥലങ്ങളിൽ ഉത്തേജക ഗുണങ്ങൾ നൽകും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 740 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 320 ഗ്രാം;
• വെള്ളം 345 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് - 45 മില്ലി;
• നാരങ്ങ നീര് - 20 മില്ലി;
• മഞ്ഞൾ - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഏലം - 3 പൊട്ടാസ്യം.

തയാറാക്കുക

സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക. മത്തങ്ങ, നാരങ്ങ, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു ആമ്പർ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ നമുക്ക് താല്പര്യമുള്ളതിനാൽ മത്തങ്ങ കഷായങ്ങൾ ഒരു കാലം സിറപ്പിലും പാകം ചെയ്യുന്നില്ല. പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വെള്ളമൊഴിച്ച് 15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.

ചെറിയ സമചതുരയിൽ മത്തങ്ങ പൾപ്പ് അടിക്കുക, സിറപ്പ് ചേർത്ത ശേഷം സിട്രസ് ജ്യൂസ്, മഞ്ഞൾ, ഏലം എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മത്തങ്ങ ഇളക്കി വരെ 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് ജാം ദഹിപ്പിക്കുവാൻ തുടരുക. കഴുകി ഉണക്കിയ പാത്രത്തിൽ മേൽ വയ്ക്കുക, അതിനുശേഷം വന്ധ്യതക്കകത്ത് വയ്ക്കുക.

ആപ്പിൾ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച് എന്നിവരോടുകൂടിയ മത്തങ്ങ ജാം

ഈ വെള്ളരി ജാം പാലിലും ആയിത്തീരുകയും പൂരിപ്പിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊരിച്ചെടുക്കാനുതകുന്ന വിധം ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ചതാണ്. മത്തങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്, പാചകക്കുറിപ്പ് പെക്റ്റിൻ ധാരാളമായി അറിയപ്പെടുന്ന ആപ്പിളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. അതുകൊണ്ട് ബില്ലിൻറെ വേഗത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ പൾപ്പ് - 740 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 360 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
• വെള്ളം 215 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര 380 ഗ്രാം

തയാറാക്കുക

ആപ്പിളും മത്തങ്ങുമൊഴിച്ച കഷണങ്ങൾ 40 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് 155 ഡിഗ്രി ഓവെൻസിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. മത്തങ്ങകൾ ആപ്പിൾ ഒന്നിച്ച് മൃദുവാക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു നേരിയ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുക: വെള്ളം, പഞ്ചസാര, ഒരു ഓറഞ്ച് നീര്, ഒരു നാരങ്ങയുടെ ഒരു പീൽ. സിറപ്പ് പാകം ചെയ്ത് 10 മിനുട്ട് മുതൽ പാകം ചെയ്യുവാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് മത്തങ്ങ, ആപ്പിൾ പാലുമൊത്ത് സിറപ്പ് ചേർത്തശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ഡിഗ്രി എത്തിയെന്നുവരാം.

മത്തങ്ങകൾ, ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങകൾ എന്നിവയുടെ ജാം

ജോലിയുടെ കൂടുതൽ സുഗന്ധം സിട്രസ് ജ്യൂസും സഹായവും സഹായത്തോടെ മാത്രമല്ല, റം ഡ്രോപ്റ്റിനൊപ്പം ഒരു വാനില പോഡ് ചേർത്ത് ചേർക്കാം. അവധി ദിവസങ്ങളിൽ, അത്തരമൊരു ഒരുക്കങ്ങൾ, സമ്മാനക്കട്ടയിലെ ഏറ്റവും മികച്ചതായിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• മത്തങ്ങ - 560 ഗ്രാം;
• വാനില പോഡ് - 1 പിസി;
• പഞ്ചസാര - 390 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് - 1 കഷണം;
• നാരങ്ങ - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• റം - 45 മില്ലി

തയാറാക്കുക

വേഗത്തിൽ സമചതുര കടന്നു ബ്ലാഞ്ച് കടന്നു മത്തങ്ങ മുറിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, കഷണങ്ങൾ മൃദുവാക്കാനുള്ള സമയം ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ അവർ കഞ്ഞി തകർക്കാൻ എന്നു. പഞ്ചസാര കൂടെ വേവിച്ച മത്തങ്ങ പകരേണമേ അര നാരങ്ങ, ഒരു ഓറഞ്ച് നീര്, സിട്രസ് പകുതി പീൽ ചേർക്കുക. രസം വേണ്ടി, റം ഒഴിച്ചു കട്ട് വാനില പോഡ് ചേർക്കുക. സിറപ്പ് ആവശ്യത്തിന് ഡിഗ്രിയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ പെയ്ക്ക് വിതരണം ചെയ്ത് വന്ധ്യംകരണത്തിന് അയയ്ക്കുക.

ഒരേ സാങ്കേതികവിദ്യ താഴെ, നിങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് മത്തങ്ങ അതിൽ തിളയ്ക്കുന്ന, തുടർന്ന് 8 മണിക്കൂർ വിടവാങ്ങുന്നു ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന സിറപ്പ്, "Pyatiminutku" ഒരുക്കും കഴിയും. ശേഷം, പ്രക്രിയ രണ്ടു പ്രാവശ്യം ആവർത്തിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് മത്തങ്ങയുടെ ആകൃതി എത്രമാത്രം വലുതായിരിക്കും, കഷണങ്ങൾ സുതാര്യമാകുകയും ചെയ്യും.