ക്രീം കൊണ്ട് ടബ്ബ്യൂൾസ്

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ട്യൂബുകൾ പാചകകലയുടെ യഥാർത്ഥ ക്ലാസിക് ആണ്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് നിരവധി പ്രശസ്തമായ പാചക വാഗ്ദാനം പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി ഒരുക്കുവാൻ എങ്ങനെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ട് ഉണ്ടാക്കേണം നിങ്ങളോടു പറയുന്നു.

പ്രോഫീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് പേസ്ട്രി - 420 ഗ്രാം;
• മുട്ട - 1 കഷണം;
• വെണ്ണ - 20 ഗ്രാം.

ക്രീം:

• മുട്ട വെള്ള - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
• സിട്രിക് ആസിഡ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 110 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 55 മില്ലി

തയാറാക്കുക

ഞങ്ങളുടെ ലേയേർഡ് ട്യൂബുകളുടെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഞങ്ങൾ റെഡിമെയ്ഡ് പഫ് ഫ്രോസൺ ഡൗ ഉപയോഗിക്കും. അതുകൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു തൊട്ടുമുൻപ് ഞങ്ങൾ ഫ്രീസററിൽ നിന്ന് എടുക്കും.

തലോടൈൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിഞ്ചു ചെറുതായി ഉരുട്ടിച്ച് രണ്ടോ രണ്ടോ സെന്റീമീറ്റർ വീതി നീളം വരുന്ന നീളം മുറിച്ചെടുക്കുക. വെണ്ണയുടേയും കാറ്റുമാരുടേയും ഷർട്ടുകളുപയോഗിച്ച് കുഴഞ്ഞ മൃദുവായും, അല്പം ഓവർലാപ്പിന്റെയും രൂപങ്ങൾ. നാം എണ്ണ പാൻ മൂടി, അതിൽ ലഭിച്ച ഭാഗങ്ങൾ കിടന്നു 185 ഡിഗ്രി അടുപ്പിച്ച് 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ rudeness ബിരുദം വരെ ഒരു preheated ലെ നിർണ്ണയിക്കാൻ.

ട്യൂബുകൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം തയ്യാറാക്കും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക 118 ഡിഗ്രി താപനില ഒരു പാചകം. നിങ്ങൾക്ക് തെർമോമീറ്റർ ഇല്ലെങ്കിൽ താഴെ സിറപ്പിന്റെ സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുന്നു. അതിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുങ്ങിയിരിക്കുകയാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ഇടത്തരം സാന്ദ്രത പ്ലാസ്റ്റിക് പന്ത് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ സിറപ്പ് തയ്യാർ. ഡ്രോപ്പ് വളരെ ദ്രാവകാവസ്ഥയിൽ ആണെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി തിളപ്പിക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, സിട്രിക് ആസിഡ് ഒരു കട്ടിയുള്ള കട്ടിയുള്ള നുരയെ കൊണ്ട് വെള്ളിച്ചെറിയുകയും വെള്ളെഴുത്ത് നിർത്തുന്നില്ലെങ്കിൽ, തയ്യാറാക്കിയ ചൂടുള്ള സിറപ്പിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. പിണ്ഡം തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ തുടരുക.

ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച്, തണുത്ത, ലേയേർഡ് ട്യൂബുകൾ പൂരിപ്പിച്ച് മേശയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇറ്റാലിയൻ കനോലി ക്രീം നിറച്ചെടുക്കുന്നു

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 310 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 125 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 മില്ലി;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 കഷണം;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 35 ഗ്രാം;
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടേബിൾ ഗ്രാം;
• കൊക്കോ പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 9% - 15 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 700 മില്ലി;

പൂരിപ്പിക്കൽ:

• ക്രീം ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു തൈര് - 550 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
• ഓറഞ്ച് മദ്യം - 55 മില്ലി;
• ഓറഞ്ച്, ചെറി, 1 എണ്ണം - 1 എണ്ണം.

തയാറാക്കുക

ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് അവയെ നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക, അവയെ ചുരുട്ടും, ഒരു മണിക്കൂറിലേക്കാക്കി ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക.

കാലം കഴിയുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ എടുത്ത് ഒരു നേർത്ത പാളി പുറത്തെടുത്ത് ഒരു കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളാക്കി വെട്ടിക്കളയുകയാണ്. നാം അവയെ മെറ്റൽ ഘടനകളെ ചുറ്റുകയും അവരെ ചൂടാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ (fryers) അവരെ മൂടുകയും ചെയ്യും. ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് നേരം കട്ടിയുള്ള ഒരു പേപ്പർ തൂവാല എടുക്കും.

ക്രീം ചീസ് പഞ്ചസാരപ്പൊടി, മദ്യം, കൊഞ്ചുചെയ്ത പഴങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം. യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ ഡെസേർട്ട് "കനോലി" തയ്യാറാണ്. ആശംസകൾ!