പിങ്ക് സാൽമൺ തന്നെ വരണ്ടതാണ്. അതുകൊണ്ടു, അതിന്റെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വളരെ അനുയോജ്യമല്ല. നിങ്ങൾ ക്രീം ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ തയ്യാറായ വിഭവം രുചി കേവലം ഉത്തമമായിരിക്കും. ക്രീം ഒരു ചീഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ എങ്ങനെ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ നിങ്ങളോടു അറിയിക്കും.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ക്രീം പിങ്ക് സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 0,5 ഗ്ലാസ്;
- കട്ടിയുള്ള ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
സസ്യ എണ്ണയിൽ സുവർണ്ണ വരെ വാഴ്ത്തിയ, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് ഉള്ളി കൂടെ കാരറ്റ്. നാം കല്ലുകൾ, പിണ്ണാക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പിങ്ക് സാൽമൺ നീക്കം ഒരു വയ്ച്ചു ഫോം ഇട്ടു, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് തളിക്കേണം. ക്രീം, പുളിച്ച ക്രീം ആൻഡ് podsalivaem കൂടെ മുകളിൽ പകരേണമേ. 170 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ, 40 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
പിങ്ക് സാൽമൺ ക്രീം ലെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു
ചേരുവകൾ:
- പിങ്ക് സാൽമൺ - 1 ഫിൽറ്റ്;
- നാരങ്ങ-പകുതി;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 400 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 10 മില്ലിഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കറുത്ത കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
തണുത്തുറഞ്ഞ പിങ്ക് സാൽമൺ ഫിൽലെറ്റ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ആദ്യം അത് അഴുകിയതായിരിക്കണം. എൻറെ കടലാസ്, ഉണക്കണം ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്. എന്റേത്, ഞങ്ങൾ ഉണക്കി പച്ചിലകൾ ശേഖരിക്കും (നിങ്ങൾ ഇരുവരും ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ, ഒപ്പം ഓറിയങ്കോ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും). ഓരോ കാഴ്ചയും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലാണ് നൽകുക. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഒലിവ് എണ്ണ പകരും, പിങ്ക് സാൽമൺ ഛേദിച്ചുകളയുന്നു കഷണങ്ങൾ പ്രചരിപ്പിച്ചു, നാരങ്ങ നീര് അവരെ ഒഴിച്ചു ഉപ്പ്, കുരുമുളക് തളിക്കേണം 15 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി ലേക്കുള്ള reheat. ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പിങ്ക് സാൽമൺ ഒഴിച്ചു തയ്യാറാക്കിയ പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം. ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ചുടേണം.
ക്രീം ലെ പിങ്ക് സാൽമൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 600 ഗ്രാം;
- 10% കൊഴുപ്പ് ക്രീം - 350 ഗ്രാം;
- ബട്ടർ - 40 ഗ്രാം;
- മാവു - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- ഉപ്പ് - 0.25 കപ്പ്;
- കറുത്ത നിലം കുരുമുളക് - നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കുക, മാരിനതിന് 20 മിനുട്ട് വിടുക. അതേസമയം, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ ലെ, വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവും ഇളക്കുക ചേർക്കുക. പിണ്ഡം പാകം തുടങ്ങുമ്പോൾ, ക്രീം ഒഴിക്ക നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി. ഉപ്പും കുരുമുളക്, ചേർക്കുക. എപ്പോഴാണ് സോസ് കനം പിടിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ഞങ്ങൾ വെണ്ണ മീൻ ചട്ടിയിൽ ഒരു ബേക്കിംഗ് താലത്തിൽ ഇട്ടു, ക്രീം സോസ് ഒഴിച്ചു അടുപ്പത്തു തന്നെ അയയ്ക്കാം. ഞങ്ങൾ 25 ഡിഗ്രി 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത മത്സ്യത്തെ പാത്രങ്ങളിൽ വിരിച്ചു, അരിഞ്ഞ ചീരകളുമായി തളിക്കേണം, മേശയിൽ തിളങ്ങുക. ഒരു ഗണനായ എന്ന നിലയിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി നല്ലതാണ്.
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പിങ്ക് സാൽമൺ തയ്യാറാക്കുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 0,5 കിലോ;
- ക്രീം 20% കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം - 250 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ചെറിയ കഷണങ്ങളായി പിങ്ക് സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക. പച്ചിലകൾ പൊടിക്കുക. ഒരു ഇടത്തരം grater മൂന്നു സോസ്. നാം സസ്യങ്ങളും ചീസ് കൂടെ ക്രീം സംയോജിപ്പിച്ച്. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള രൂപത്തിൽ മത്സ്യം, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ 180 ഡിഗ്രി താപനില 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു അതു അയക്കും.
ക്രീം, പച്ചക്കറികളുള്ള പിങ്ക് സാൽമൺ
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ ഫില്ലറ്റ് - 0,5 കിലോ;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചിപ്പിനോൺസ് - 250 ഗ്രാം;
- കടുത്ത ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- ക്രീം - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പിങ്ക് സാൽമൊത്തുള്ള കഷണം അരിഞ്ഞത് മുറിച്ചു കളയുകയാണ്. ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിക്കേണം. ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച് മുകളിൽ മത്സ്യം വെച്ചു. സമാനമായി ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് അടുത്ത പാളികൾ പാത്രങ്ങളിലേയ്ക്ക് വെട്ടിമാറ്റി, ചിപ്പിനോൺസ് ആയിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഓരോ പാളി ചെറുതായി ഉപ്പിടും കുരുമുളക് pritirushivaem ആണ്. ഇവയെല്ലാം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചൊരിഞ്ഞ അടുപ്പിലേക്ക് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. 15 മിനിറ്റ് ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപണിയുന്നു. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വറ്റല് ചീസ് ചുട്ടു തളിക്കേണം.