ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം വളരെ ലളിതവും പരുഷവുമായ ഒന്നാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് പാചക മാനുഷിക ചിന്തയെയും അതുപോലെ തന്നെ ഫുഡ് വ്യവസായത്തെയും വികസിപ്പിച്ചെങ്കിലും ചിലപ്പോഴൊക്കെ നമുക്ക് വളരെ ലളിതമായ ആഹാരം പാചകം ചെയ്യുവാൻ സാധിച്ചു. വഴി, ഇത്തരം ഭക്ഷണരീതികൾ പ്രകാരം പാകം വിഭവങ്ങൾ വിവിധ ജനങ്ങളുടെ പ്രധാന റഫറ്യൂയർ, ജനപ്രീതിയുള്ള ഇപ്പോൾ വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, lozenges - അതു വിവിധ ധാന്യങ്ങളുടെ മാവു പൊടി പഠിച്ചത് കാരണം, മനുഷ്യവർഗത്തിലെ ഏറ്റവും പുരാതന വിഭവങ്ങൾ ഒന്നാണ്.
ധാന്യം മാവു നിന്ന് tortillas ഉണ്ടാക്കേണം എങ്ങനെ പറയുക. തീർച്ചയായും, ധാന്യം ഒരു വിസ്മയകരമായ ഉപയോഗപ്രദവും വളരെ സാധാരണമായ ധാന്യ വിളയാണ്, അത് അമേരിക്കയിൽ നിന്നു വന്നു പുരാതന കാലം മുതൽ ഈ ഭൂഖണ്ഡങ്ങളുടെ തദ്ദേശീയ ജനസംഖ്യ അറിയപ്പെട്ടിരുന്നു. ധാന്യം കേക്ക് - കൊളംബിയക്ക് മുമ്പുള്ള അമേരിക്കൻ സംസ്കാരങ്ങളുടെ പ്രധാന അപ്പം - ആസ്വദിച്ച് മറ്റ് ധാന്യം വളർന്നു.
നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും, ഗോതമ്പ് ചേർക്കാതെ കാർന്നും മാവു നിന്ന് ദോശ ബ്രേക്ക് കഴിയും, പക്ഷേ ഗോതമ്പ് മാവ് കൂടി കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കും, അതു പ്രവർത്തിക്കാൻ കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്.
ധാന്യം tortillas എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ചോക്ലേറ്റ് - 3 അളവുകൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഗ്ലാസ്);
- ഗോതമ്പ് ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവു - 1-1,5 അളവുകൾ;
- ഒരു ചെറിയ സസ്യ എണ്ണ;
- ഒരു കിടിലൻ പുഞ്ചിരി.
- ജലവും തണുപ്പും;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- വെളുത്തുള്ളി;
- ചുവന്ന കുരുമുളക്;
- ചീസ് ഉപ്പുവെള്ളം (ബ്രൈൻസ തരം);
- പുളിച്ച ക്രീം;
- പച്ചിലകൾ വ്യത്യസ്തമായതാണ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ധാന്യക്കമ്പനി ഊർജ്ജവും വളരെ ചെറിയ അളവിലുള്ള ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ടു നിറയ്ക്കുന്നു. ഇളക്കി, കണങ്ങളുടെ വീക്കം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് 20 മിനുട്ട് നിൽക്കട്ടെ. ഈ സമയം അവസാനം, പാത്രത്തിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക. പച്ചക്കറി എണ്ണ സ്പൂൺ ക്രമേണ (അതു ഒരു നാൽക്കവല ഈ ചെയ്വാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യമുണ്ട്), മാവു പകരും. വെള്ളമൊഴിക്കുക, ഒരു കുത്തനെയുള്ള കുഴെച്ച നിറം എടുക്കാൻ എത്ര സമയം എടുക്കും (ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നെയ്യും).
ഇപ്പോൾ ധാന്യം tortillas എങ്ങിനെ പറയാം. നന്നായി ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ വേവിക്കുക അതു കൊഴുപ്പ് ഒരു സ്ലൈസ് കൊഴുപ്പ് (നിങ്ങൾ പച്ചക്കറി എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക എങ്കിൽ - ദോശ, ബേക്കൺ ന് അവർ ചുട്ടു ചെയ്യും, അതിനാൽ അത് ഉത്തമം രുചി, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമായ).
നാം പേസ്ട്രി കുഴികളിൽ നിന്ന് രൂപംകൊള്ളുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുക്കുക (അവ വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്). സ്വഭാവഗുണമുള്ള ഒരു സുവർണ തവിട്ട് നിറത്തോട് ചേര്ത്ത് ചുടേണം ദോശ. നാം ചുവന്ന കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവകൊണ്ട് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് തയാറാക്കുന്ന റുഡ്ഡി ധാന്യം ടോറില്ലാസ് (ഇത് കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ഉരസുക). ഞങ്ങൾ അത്യന്തം ആനന്ദത്തോടെ പച്ചിലകളോടൊപ്പം ഭക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു നിശബ്ദ മേശ വീഞ്ഞോ റാക്കിയയോ സേവിക്കാൻ നല്ലതാണ് (ബാൾക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ കോക്കസസ് എന്ന നിലയിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്). നന്നായി, അല്ലെങ്കിൽ മെക്കാനിക്കിൽ ടെക്സൈല, മെസ്കാൾ, പൾക്ക്, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് പുതുപുരുഷനോടൊപ്പമുള്ള ധാന്യം tortillas സേവിക്കുക.
തീർച്ചയായും, ധാന്യം tortillas (അവർ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം അപ്പം പോലെ), നിങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ, അതുപോലെ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ ആൻഡ് പഴങ്ങൾ കഴിയും.
നിങ്ങൾ ഒരുവിധം പാചകക്കുറിപ്പ് സങ്കീർണ്ണമാക്കുന്നതിനും അവരെ കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം ആൻഡ് മസാലകൾ കഴിയും.
കേഫർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ ന് ധാന്യം tortillas
ചേരുവകൾ:
- ധാന്യകം - ഏകദേശം 1-2 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - ഏകദേശം 0.5 കപ്പ്;
- കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ;
- ചിക്കൻ മുട്ട - 1-2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- കറി മിശ്രിതം;
- കൊഴുപ്പ് പാൻ (ഡോസും) വഴിമാറിനടപ്പ് കൊഴുപ്പ്.
തയാറാക്കുക
അല്പം കേഫർ അല്ലെങ്കിൽ പാൽ കൊണ്ട് ധാന്യം മാവു നിറയും വീക്കം 20-30 മിനിറ്റ് വിട്ടേക്കുക. മാവ് അല്പം വീർത്തതാണെങ്കിൽ, ഉപ്പ്, മുട്ട, കറി, വേർതിരിച്ചെടുക്കുക ഗോതമ്പ് മാവ്, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറച്ചു കൂടി പാൽ, ഭവനങ്ങളിൽ കെഫീർ എന്നിവ ചേർക്കുക . താരതമ്യേന കുത്തനെയുള്ള മിശ്രിതം ഇളക്കുക, അത് ഏകദേശം തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി ഫോം (അല്ലെങ്കിൽ വിരിക്കുക) ഫ്ലാറ്റ് ദോശമായി വിഭാഗിക്കുക. കൊഴുപ്പ് ഒരു കഷണം ചൂടായ ഉരുളിയിൽ പാൻ വഴിമാറിനടപ്പ്. ഇരുവശത്തും നല്ല തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ഒരു വിരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ ഫ്ലാറ്റ് ദോശുകൾ ചുറ്റുന്നു.