ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം, ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിലോ അത്താഴത്തിലോ വിളിക്കാം. നിങ്ങൾ ഫാൻറസി ബന്ധിപ്പിക്കുകയും അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുബന്ധമാണ് എങ്കിൽ, ഒരു ഗംഭീരമായ വിരുന്നു ഒരു മികച്ച കൌതുകം സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാ അതിഥികൾ പോലെ.
മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം, ചില ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ തയ്യാറാക്കണം, മാംസം ചേരുവകളും പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കേണ്ട സമയം അറിയാൻ, അതുപോലെ ചായയിലെ എല്ലാ ഭാഗങ്ങളും തുല്യമായി പാകം ചെയ്യണം.
- വറുത്ത പ്രത്യേകിച്ച് രുചികരമായ പുറത്തു വന്നു, പച്ചക്കറി മുട്ടയിടുന്നതിന് മുമ്പ് മാംസം 15-20 മിനുട്ട് ഒഴിച്ചു വേണം.
- പച്ചക്കറികളുമായി ചുട്ടു തിന്നുന്ന മാംസം പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയതാണ്. ഒരു വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചുട്ട് എങ്കിൽ, പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ വിഭവം തയാറാക്കുന്നതിന് 20 മിനുട്ട് കൂടി ചേർക്കുന്നു.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കലത്തിൽ ഉണ്ടായാൽ, മാംസം ആദ്യം വറുക്കുന്നു, എന്നിട്ട് പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാറ്റുകയും കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറോളം അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക എളുപ്പമാണ്. ബില്ലിൻറെ മുൻതൂക്കം ഒഴിവാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്നാൽ തയാറാക്കിയിടുന്നതിന് 15 മിനിറ്റ് തയാറാക്കുക.
ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറി മാംസം
പച്ചക്കറികളുമായി വറുത്ത മാംസം ഏതെങ്കിലും പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമാണ്. ഈ വിഭവം വേഗത്തിലും ലഭ്യമായിട്ടുള്ള ചേരുവകളിൽ നിന്നും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനകൾ കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം പകരാൻ കഴിയുന്ന വെജിറ്റബിൾ സെറ്റ്. ഈ വിഭവത്തിൽ ഉള്ളി ഒരു നിർബ്ബന്ധ ഘടകമാണ്, അതു മാംസം നാരുകൾ മണ്ണിൽ.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1-2 ഖണ്ഡങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിപോത്ത്;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- ഫയലിനായി പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- പന്നിയിറച്ചി പക്ഷികൾ വരെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ, എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ മുറിച്ച്.
- ഉള്ളി വളയങ്ങൾ പാചകം മാംസം, കാരറ്റ് വൈക്കോൽ, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് സമചതുര ചേർക്കുക.
- 10-15 മിനിറ്റ് ഉപ്പ് കുറഞ്ഞ ചൂട് Potemite, ഉപ്പ്.
- പച്ചിലകളോടെ കളയുക.
കാസനിലെ പച്ചക്കറി മാംസം
പാത്രത്തിലെ പച്ചക്കറികളിലെ ഒരു പരുപ്പ് എന്നത് ഒരു പിക്നിക്യിൽ ഒരു കഷണം കബബ് നല്ലൊരു പകരക്കാരനാണ്. മാംസത്തിൻറെ പാടുകൾ മൃദുവായതും, ഇളയതും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനയും പച്ചക്കറികളും സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. ഈ പെരുമാറ്റം ജോർജ്ജിയ chanakhi അതിന്റെ ഘടനയും തയ്യാറാക്കലും രീതി വളരെ സമാനമാണ്, അത് മാത്രം "ചരക്ക്" ഒരു appetizing സൌരഭ്യവാസനയാണ് പുറത്തു വരുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- കുഞ്ഞാട് - 800 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6-8 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 3 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വെളുത്തുള്ളി - 5 പല്ല്;
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 L;
- ഹോപ്സ് സൺലിലി, ചതകുപ്പ, മല്ലി, ഉപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- വഴുതന മുറിച്ചു, ഉപ്പ് കൈപ്പും നഷ്ടമായി അങ്ങനെ വിട്ടേക്കുക. പാത്രത്തിൽ വറുത്തതും വറുത്തതും വയ്ക്കുക.
- പച്ചക്കറികളെടുത്ത് കാസറിലേക്ക് ഇറച്ചി മാറുവിൻ.
- ഉഴുന്നുവട, ഉപ്പ്, സീസൺ, ഹാപ്പിനൊപ്പം സീസൺ, ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് കൈമാറ്റം.
- ഉള്ളി, കുരുമുളക്, പകുതി-വളയങ്ങൾ, കൂടാതെ ഒരു പ്രത്യേക വിഭവം സംരക്ഷിക്കുക.
- Kazan ലെ റെഡിമെയ്ഡ് ചേരുവകൾ വെച്ചു: പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, മാംസം, ഉള്ളി പകുതി, തക്കാളി വളയങ്ങൾ, ടോസ്റ്റിംഗ് ഒരു പാളി മൂടി.
- ചാറു ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, സസ്യങ്ങളെ തളിക്കേണം.
- ഒരു മിതമായ പരുവിന്റെ കൂടെ ഒരു മണിക്കൂർ പച്ചക്കറി മാംസം മാംസം.
ചൈനീസ് പച്ചക്കറികളിലെ മാംസം
പച്ചക്കറി കൂടെ മധുരവും പുളിച്ച സോസ് മാംസം പോലെ അസാധാരണമായ ഭക്ഷണം ആരാധകർ. വിഭവം എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി സംയോജിപ്പിച്ച്, അതിനാൽ അത് ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, പ്രധാന അവസ്ഥ പച്ചക്കറികൾ ഉറച്ച ഒരു പുറംതൊലി പുറംതോട്, ചെറുതായി വറുത്ത് ഉറച്ച ആയിരിക്കണം എന്നതാണ്. ഒരു പ്രത്യേക ഏഷ്യൻ ഫ്ലേവർ വറുത്ത പുതിയ വെള്ളരിയായി ചേർക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 800 ഗ്രാം;
- സവാള, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്, യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 പിസി;
- പുതിയ വെള്ളരിക്കാ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി വിനാഗിരി - 25 മില്ലി;
- വൈറ്റ് വൈൻ - 50 മില്ലി;
- എണ്ണയിൽ കഷണം വെക്കുക;
- സോയ സോസ്, തേൻ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര - പിഞ്ച് വഴി;
- എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, വീഞ്ഞു, സോയ സോസ്, എണ്ണ സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- സ്ട്രിപ്പുകൾ കയറി പന്നിയിറച്ചി വെട്ടി 20 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് ഇട്ടു.
- തയ്യാറായ വരെ ഇറച്ചി ഫ്രൈ, വിഭവം വെച്ചു.
- എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, ഫ്രൈ, മാംസം ചേർക്കുക, മിക്സ്, സീസണുകൾ കൂടെ സീസൺ.
- ബാക്കിയുള്ള marinade ഒഴിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറി മാംസം
അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടു തിന്നുന്ന മാംസം - ആഘോഷവേളയിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥലത്തിനു യോഗ്യമാംവിധം, അല്ലെങ്കിൽ ആ ചിത്രം കാണുന്നവർക്ക് ഹൃദ്യമായ അത്താഴത്തിനുള്ള നല്ല ഓപ്ഷൻ. ഭക്ഷണം ഹൃദയത്തിൽ, ബീഫ് tenderloin ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ fillet എടുക്കാം, പക്ഷേ ബേക്കിംഗ് നീളം കുറയ്ക്കണം.
ചേരുവകൾ:
- ഗോമാംസം മുറിക്കൽ - 1 കിലോ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിച്ച, കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- വെളുത്ത വീഞ്ഞ്, സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
- ധാന്യം കടുക് - 50 ഗ്രാം;
- റോസ്മേരി - 2 ശാഖകൾ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- കടുക്, വീഞ്ഞു, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ലെ ടെൻഡറോലിനിയെ അലിഞ്ഞുചേരുക. ഒരു മണിക്കൂറത്തേക്ക് വിടുക.
- 200 ഡിഗ്രിയിൽ 30 മിനുട്ട് മാംസാഹചേർക്കുക.
- ബേക്കിംഗ് ട്രേ വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ വലിയ ഉപ്പ് ഇടുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ചുട്ടു ഒഴിക്കുക.
അപൂർവമായ പച്ചക്കറി മാംസം
അടുപ്പമുള്ള ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറിയുള്ള മാംസം, എല്ലാത്തരം ചേരുവകളും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കാം. എല്ലാ ചേരുവകളുടെയും ഒരു സുഗന്ധത്തിൽ നിന്നാണ് ഈ വിഭവം കുതിർന്നിരിക്കുന്നത്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രാഥമിക ഒരുക്കം ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ പാചകം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കും ഒരു സോസ് വേണം.
ചേരുവകൾ:
- കിടാവിന്റെ - 1 കിലോ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 8 പീസുകൾ.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- തക്കാളി - 6 പീസുകൾ.
- വെള്ളം - 500 മില്ലി;
- കുരുമുളക്, ജീരകം, മല്ലി, ഉണക്കിയ ചില്ലി, ഒറെഗാനോ;
- ഉപ്പ്
- ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 600 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- തക്കാളി, ചട്ടിയിൽ ഫ്രൈ, സുഗന്ധരോഗങ്ങൾ സീസൺ, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ഒരു നമസ്കാരം. ഒരു ബ്ലെൻഡറുമായി പഞ്ച് ചെയ്യുക.
- കലങ്ങളും ന്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറി ബീൻസ് മാംസം പ്രചരിപ്പിച്ചു സോസ് ഒഴിച്ചു 2 മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
സ്ലീവ് ലെ പച്ചക്കറി മാംസം
പാചകം അടുപ്പിലെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ മാംസം വളരെ ലളിതമാണ്. ബേക്ക് ചെയ്യാനും ഒരേസമയം പാകം ചെയ്യാനും ഒരു പ്രത്യേക ബാഗിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുന്നു. അതു ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് മതിയായ ഒരു നല്ല വിഭവം തിരിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മുൻകൂട്ടിത്തരാം, ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സസ്യ എണ്ണയിൽ വെണ്ണ.
ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ തുട - 6-8 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- ഒലിവ് എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കൈതച്ചക്ക, കറി, കാശി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലുകൾ.
തയാറാക്കുക
- വെണ്ണയും എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഇളക്കുക.
- ഇറച്ചി മാരുതി 30 മിനിറ്റ്.
- മാംസം ചേർക്കുക, ബേക്കിംഗ് ഒരു ബാഗിൽ ഇട്ടു വലിയ കടന്നു വെട്ടി പച്ചക്കറികൾ, ചേരുവകൾ മിക്സഡ്, സ്ലീവ് ഷെയ്ക്ക് കെട്ടി.
- ഏതാനും പ്രാവിതർ ഉണ്ടാക്കുക, 35 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികളോടെ ഒരു കൈകൊണ്ട് മാംസം കഴുകുക.
പച്ചക്കറികളും മാംസവും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്
നിങ്ങൾ കൂൺ പച്ചക്കറികളുമായി ഇറച്ചി ഉണ്ടെങ്കിൽ - ഈ ലളിതമായ സെറ്റ് ഒരു രുചിയുള്ള, സമ്പന്നമായ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുക. ചിക്കൻ കോണുകൾ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സവാള കാരറ്റ്, പക്ഷേ ലിസ്റ്റ് തണുത്തുറഞ്ഞ മിശ്രിതം, പച്ചിലകൾ പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വിപുലീകരിക്കാൻ കഴിയും - പച്ചക്കറി ചേരുവകൾ ലളിതമായ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 300 ഗ്രാം;
- മാംസം കൊണ്ട് ചിക്കൻ സൂപ്പ് - 800 മില്ലി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - 1/2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
- Spasseruyte ഉള്ളി, കൂൺ ആൻഡ് വറ്റല് കാരറ്റ് പ്ലേറ്റുകളും ചേർക്കുക. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ചേർക്കുക.
- തിളയ്ക്കുന്ന ചാറു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിക്കുക.
- സൂപ്പ് കടന്നു ഫ്രൈ പകരും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ.
- തയ്യാറായ സൂപ്പ് ൽ, തകർത്തു കുരുമുളക്, പച്ചിലകൾ മാംസംപോലെയും.
മാംസവും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് പായസത്തിന് പാചകരീതി
മാംസം കൊണ്ട് പച്ചക്കറി ഒരു പായസം തയ്യാറാക്കുന്നത് ചേരുവകൾ ചേരുമ്പോൾ കുറയ്ക്കുകയും നീണ്ട വഴുതനയായി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഈ വിഭവം സ്വയം പര്യാപ്തമാവുകയും ഏതെങ്കിലും പദവിയോടുകൂടിയ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമില്ല. പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറി - ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ബ്രോക്കോളി, പച്ച പയർ ഘടന പുറമെ കഴിയും.
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് - 700 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി, കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ബ്രോക്കോളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- പച്ച പയർ - 200 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- ചാറു - 500 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, കാശിത്തുമ്പ, റോസ്മേരി.
തയാറാക്കുക
- വറുത്ത മാംസം വേവിച്ചെടുക്കുക.
- കാരറ്റ് ഉള്ളി, വൈക്കോൽ Spasertuyte.
- ഫ്രൈ, മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ മാംസം, മിക്സ്, സീസണിൽ സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ കൈമാറുക.
- ചാറു നിറയ്ക്കുക, 45 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പച്ചക്കറികൾ മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ഒരു multivark ലെ പച്ചക്കറി മാംസം
Multivarquet പച്ചക്കറി കൂടെ പായസം ചേരുവകൾ ഒരു സമാന ഘടന ഏതെങ്കിലും വിഭവം അധികം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പം. അപ്ലയൻസിൻറെ പാത്രത്തിലെ ചേരുവകളെ വെന്തുകയും, പാചകം ചെയ്യാൻ തീരുമാനിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, സ്മാർട്ട് ഗാഡ്ജിന്റെ ശേഷിപ്പുകൾ സ്വയം അത് ചെയ്യേണ്ടിവരും. ഈ വിഭവത്തിന് ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യമില്ല, ചൂട് വളരെ സ്വയംപര്യാപ്തമാകും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 500 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- 750 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചെടികളും.
തയാറാക്കുക
- "ചുടേണം" ന്, ഉള്ളി സേവിച്ച് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുക.
- അരിഞ്ഞ ഭാഗങ്ങൾ വരെ ഫ്രൈ, അരിഞ്ഞത് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും ഇടുക.
- തക്കാളി quarts ഇടുക, "ശമിപ്പിക്കൽ" മാറുക, വെള്ളം ഒഴിക്ക, ഉപ്പ്, സുഗന്ധ കാലാവസ്ഥയും 45 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.