അത് വളരെ വിരളമായ ഒരു വിഭവമാണ്. പലരും ഒരിക്കലും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയതേയില്ല, ഉദാഹരണമായി, വറുത്ത ബീഫ് ബ്രയിൻ, പാകംചെയ്യുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എപ്പോഴും പാചകപുസ്തകങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇത് വളരെ വിനാശകരമാണ്. നിങ്ങൾ ശ്രമിച്ചില്ലേ? വെറുതെ! ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം, വളരെ കുറച്ച് കലോറികൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 100 ഗ്രാം വരെ 145 കിലോ കലോറിയിൽ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ അവയ്ക്ക് ധാരാളം കൊളസ്ട്രോൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഈ വിഭവം നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കണം, അത് ദുരുപയോഗം ചെയ്യരുത്.
- തലച്ചോറ് സ്വയം രുചിയല്ല, അതിനാൽ അവയെ വേവിക്കുക എന്നതാണ് നല്ലത്.
- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം മുക്കിവയ്ക്കുക, സിനിമയിൽ നിന്ന് അവരെ നീക്കം ചെയ്യുക, രക്തത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- അങ്ങനെ തലച്ചോറ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിറം മാറ്റില്ല, നിങ്ങൾ കുതിർത്തത് വെള്ളം ഒരു ചെറിയ വിനാഗിരി ചേർക്കാൻ കഴിയും;
- ഘടനാപരമായ തലച്ചോറ് മസ്തിഷ്കം വളരെ സാന്ദ്രമായവയാണ്, കഫഫ്കിൻസ് കൂടുതൽ മൃദുവും ലഹറകളുമാണ്;
- ബീഫ് ബ്രെഡ്നുകൾ 20 മിനുട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
- കാളക്കുട്ടിയുടെ തലച്ചോറിൽ പാചകത്തിന് 10 മിനിറ്റിനകം പാചകം നിർദ്ദേശിക്കുന്നില്ല.
വറുത്തതും, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് തലച്ചോറിൽ കൂടുതൽ സുന്ദരവും ഉച്ചരിച്ചതുമായ രുചിയുണ്ടാകും.
ബ്രെയിനുകൾ - പാചകത്തിന് പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- കിടാവിന്റെ തലച്ചോറ് - 500 ഗ്രാം;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വിനാഗിരി - 4 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- മുട്ടകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ - 60 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ മൂപ്പിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
നാം തലച്ചോറിൽ നിന്ന് നേർത്ത ചിത്രത്തെ നീക്കംചെയ്യുകയും വിനാഗിരിയോടൊപ്പം ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റ് ഉപ്പിട്ടതും അസിസ്റൈസ് ചെയ്ത നാരങ്ങനീരും ചേർത്ത് തലച്ചോറിനെ പാകം ചെയ്യുക.
പേപ്പർ തൂണുകളുമായി ഞങ്ങൾ ചർച്ചചെയ്യുന്നു, അരിഞ്ഞത് വെട്ടിമാറ്റി മാറുവിൻ.
നാം മുട്ട, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് മുട്ടകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഓരോ സ്ലൈസ് ഒരു batter മുക്കി തിളയ്ക്കുന്ന എണ്ണയിൽ അയച്ചു. മനോഹരമായ സുഗന്ധദ്രവണം ഈ വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറഞ്ഞുതരും.
ബീഫ് മസ്തിഷ്ക പാചകത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ മുകളിൽ പറഞ്ഞവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. മുമ്പു പറഞ്ഞതുപോലെ, പാചക സമയം ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് വർധിപ്പിക്കണം.
തൈരിലുള്ള സസൂക്ഷ്നങ്ങളോടുകൂടിയ തലച്ചോറിനൊപ്പം ലഹരിവസ്തുക്കൾ കഴിക്കാം, മറ്റൊന്നും മാംസം കഴിക്കാതിരിക്കാനുള്ള സോസ് വാങ്ങാൻ നിർബ്ബന്ധിതമാണ്.