തൊലിയുടെ സൌരഭ്യവാസനയായ പച്ചക്കറികൾ വളരെ രുചിയുള്ളതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. പിന്നെ, ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഒരു ചട്ടിയിൽ-ഗ്രിൽ, ഒപ്പം electrogrog, ഒപ്പം കലം മേൽ ലഭിക്കും. വീട്ടിൽ വറുത്ത പച്ചക്കറിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നു.
വറുത്ത പച്ചക്കറി - ഗ്രിൽ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- യുവ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകളുടെ.
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ചെറി തക്കാളി - 12 പീസുകൾ.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- ഫിൽറ്റർ ചെയ്ത വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
- മണൽ പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
- വിനാഗിരി 9% - 40 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 55 ഗ്രാം.
ഗ്ലാസിന് വേണ്ടി:
- തേൻ സ്വാഭാവിക ലിക്വിഡ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നതിന്:
- തേൻ പ്രകൃതി ദ്രാവകം - 30 ഗ്രാം;
- പച്ചിലകൾ
- വിനാഗിരി balsamic - 10 ഗ്രാം;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 45 മില്ലി
തയാറാക്കുക
നാം കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പാത്രങ്ങൾ മുറിച്ചു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് വഴുതന എന്റെ ആകുന്നു, ഉണക്കിയ ആൻഡ് പ്ലേറ്റുകളും മുറിച്ച്. ഞങ്ങൾ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു, വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളം ചേർക്കുന്നു. നാം അവരെ അരൂരിനൊപ്പം പൂരിപ്പിച്ച് അര മണിക്കൂർ അവശേഷിക്കുന്നു. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒലിവ് എണ്ണ ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇടുക, തത്ഫലമായ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കുക. നാം പച്ചവെള്ളം ഗ്രേയിൽ അയച്ച് ഓരോ വശത്തും ഒരു പാളി വറുത്തു വെയ്ക്കുക 2. കുരുമുളക് ഒരു ബാഗിൽ 15 മിനുട്ട് ചൂടുള്ളതാണ്, തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ പീൽ നീക്കം ചെയ്യും. അർദ്ധവൃത്താകൃതിയിലുള്ള വിരലുകളിൽ വിരിച്ച്, പച്ചിലകൾ പൊതിയുക. തേൻ, ബാൽസിമസിൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ എണ്ണ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു സലാഡ് ബൗൾ പച്ചക്കറികൾ മിശ്രിതമാണ്, തകർത്തു ചെടികളും, ഉള്ളി, refueling ചേർക്കുക.
വറുത്ത പച്ചക്കറി പാകം ചെയ്യുന്നതെങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വഴുതന ഇടത്തരം വലിപ്പം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചെറി തക്കാളി - 18 പീസുകൾ.
- ബാസിൽ - 1 ശാഖ;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്.
സോസ് വേണ്ടി:
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- capers - 100 ഗ്രാം;
- പച്ച ഉള്ളി പായകൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- pickled വെള്ളരിക്ക - 1 കഷണം;
- ഡിൽ sprig - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. ബേസിൽ, ഞങ്ങൾ അത് ഉണക്കുക. ബ്രൈൻ നിന്ന് ഇല നീക്കം കട്ടികുറഞ്ഞ കട്ട്. വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഉപ്പു, കുരുമുളക്, സീസൺ നന്നായി ഇളക്കുക. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്. ഞങ്ങൾ പകുതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ചു, 2 തവണ മടക്കിക്കളയുന്നു ഫോയിൽ ന് രചനകൾ വെച്ചു. എണ്ണ സസ്യഭക്ഷണം, ദൃഡമായി പൊതിഞ്ഞ് ചൂടായ പാത്രവും ഗ്രെപ്പിൽ സ്ഥാപിക്കുക. അര മണിക്കൂറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകും. കുരുമുളക് 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് കാമ്പ് നീക്കം. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, പടിപ്പുരക്കുകളും നീളൻ നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ മുടിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. 5 മിനിറ്റ്, മേൽ തിരിഞ്ഞു, ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണ കൊണ്ട് കുരുമുളക്, വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഒപ്പം തക്കാളി ലുഡ്വിഫ്.
സോസ് തയ്യാറാക്കുക: ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി, capers, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുളകും. നന്നായി കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ചിലകൾ. ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി എണ്ണ ചൂടാക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക. തത്ഫലമായി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ വാരിത്തടിച്ച പച്ചക്കറികൾ വീട്ടിൽ എത്തിക്കുന്നു.
വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ - പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
- വഴുതന - 2 കഷണങ്ങൾ;
- നാരങ്ങനീര് - 10 മില്ലി;
- യുവ കോഗസ്റ്ററ്റുകൾ - 2 പിക്ക.
- കുരുമുളക് പുതുതായി നിലം - പിഞ്ച്;
- സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
- വൃത്തിയുള്ള സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;
- ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ നിറം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
ചൂടിൽ എണ്ണയും പാത്രത്തിൽ വറുത്ത പാൻ ഫ്രൈയും ശരാശരിയെക്കാളും കൂടുതൽ നന്നായി ചൂടാക്കപ്പെടുന്നു. നാം ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി പച്ചക്കറി ഒരുക്കും. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് പഴവർഗ്ഗങ്ങളും 1 സെ.മീ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകൾ മുറിച്ച്, പോലും മെച്ചപ്പെട്ട - കനത്ത, പിന്നെ പച്ചക്കറി മാത്രം juicier ആയിരിക്കും. കുരുമുളക് വിത്തുകൾ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കി 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ചു ചെയ്യുന്നു. ഉള്ളി shinkem വളയങ്ങൾ, ത്യജിച്ചു അവന്റെ പഞ്ചസാര അല്പം podsalivaem pritrushivayem. നാം പച്ചക്കറി ചട്ടിയിൽ കഷണങ്ങളാക്കിയിട്ട്, ഞങ്ങൾ നമ്മെത്തന്നെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള നിയന്ത്രണം ഏറ്റെടുക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് പച്ചക്കറി ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട നാരങ്ങ നീര് സോയ സോസ് തളിച്ചു ഒരു വിഭവം, സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുകയാണ്.