വേവിച്ച പാൽ ചുടിച്ച പാൽ

വേവിച്ച പരുക്കൻ പാൽ കൊണ്ട് ഉള്ള നട്സ് സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ കാലത്തു മുതൽ ഞങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതാണ്. അപ്പോൾ പല വീടുകളിലും കുക്കുണ്ടുകൾ സ്റ്റൌവിൽ വെച്ചിരുന്നു. വേവിച്ച പാൽ ചുടാത്ത പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വായിക്കാം.

വേവിച്ച സംയുക്ത പാൽ കൂടെ നട്ടുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

പൂരിപ്പിക്കൽ:

തയാറാക്കുക

നാം പഞ്ചസാര പുറമേ മുട്ടകൾ തടവുക. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. തല്ലി മുട്ടകൾ ഞങ്ങൾ പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് സോഡ, വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് കരിഞ്ഞു ആണ്. വെണ്ണ ഉരുക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴുകിയെത്തുന്നതിനുശേഷം ഇളക്കുക. ക്രമേണ കുഴെച്ചതുമുതൽ പതിച്ച, മാവു ഒഴിക്ക. സാധാരണയായി, അത് മൃദുമായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും അകത്താക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ ചെറിയ പന്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ആദ്യത്തെ ബാച്ചിന്റെ വലിപ്പം കൂടുതൽ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാനാകും, കാരണം ധാരാളം പരീക്ഷകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഇറക്കത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരും, അതു പോലുമില്ലാത്തപക്ഷം, താഴേക്ക് നിൽക്കാനും കഴിയും.

അതിനാൽ, വറുത്ത പാൻ തയ്യാറാക്കിയ ബോളുകൾ ഞങ്ങൾ വയ്ക്കുക എന്നിട്ട് അതിനെ അടച്ച് തീയിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു വശത്ത് ഒരു നിമിഷനേരമെങ്കിലും പിടിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരേ അളവിൽ രണ്ടാം ഭാഗത്ത് തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ച്, അടുത്ത ബാച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക.

ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, മുൻ പാചകം, വെണ്ണ കൊണ്ട് തല്ലി. നാം ചേർത്ത് ക്രീം കൊണ്ട് പൂശുന്നു. വേവിച്ച പാൽ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കിയ ഭവനവിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാണ്!

വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ കുക്കികൾ "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പരിശോധനയ്ക്കായി:

ക്രീം:

തയാറാക്കുക

ക്രീം വേണ്ടി, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 3 മണിക്കൂർ ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാചകം , കുടം വെള്ളം പൂർണ്ണമായും ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ, പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സോഡ കൂടെ മയമുള്ള വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഒന്നിച്ച് സാവധാനം ഒരു മൃദു തരിമാവിന്റെ മിക്സഡ് മാവു ഒഴിക്ക. അതിനാൽ, മാവ് എല്ലാത്തും ഒഴിക്കുക സാധ്യമല്ല, അതിന്റെ അളവ് സ്വതന്ത്രമായി ക്രമീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. എണ്ണയും ചൂടും കൊണ്ട് നട്ട് വഴിമാറിനടക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിന്ന് 2 സെ.മീ വ്യാസമുള്ള ചെറിയ പന്തിൽ റോളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ബജ്റയും ഗകേലുകളിൽ പന്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, അത് അടയ്ക്കുക. മിതമായ ചുടുക ഓരോ വശത്തുനിന്നും ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് തീ കെടുക്കുക. ഭാവി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തയ്യാറായ ഷെല്ലുകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിച്ചു, അവർ അല്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അധിക അറ്റങ്ങൾ ഒടിച്ചുകളയും. വറുത്ത പാൽ, വാൽനട്ട് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പകുതി കടക്കുക. നാം അവരെ ഒരുമിച്ചു ചേർക്കും. വേവിച്ച കാലിൻ പാൽ കുക്കികൾ എല്ലാം, രുചികരമായ "നട്ട്സ്" കുക്കികൾ തയ്യാർ. നല്ലൊരു ചായ സമയം കിട്ടി!

നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്നത് പോലെ, ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് പാചകം ഒരു hazelnut തിളപ്പിച്ച് ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കൊണ്ട് അണ്ടിപ്പരിപ്പ്. തരണം, ഒരുപക്ഷേ, വല്ലതും, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി - ആഗ്രഹം!