ചിക്കൻ മാംസം ഒരു സാർവത്രിക രുചി ഉണ്ട്, അതുകൊണ്ട് ഉചിതമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനേക്കാൾ അനായാസമായി അത് എളുപ്പം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പങ്കുവെക്കുന്നത് ക്ലാസിക്കിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് - ആഴമായ-വറുത്ത ചിക്കൻ, ഇത് ഒരു കട്ടിയുള്ള പേപ്പറിൽ മുൻപ് മുക്കിയിരിക്കും, എന്നാൽ ഇത് ശാന്തയുടേയും പൊൻറ്റൽ പുറംതള്ളിയുടെ രൂപവത്കരണത്തിന് ശേഷമാവണം. ചുവന്ന ചിക്കൻ കാലുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് ഓപ്ഷനുകൾ താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ചിക്കൻ കാലുകൾ ചതച്ചട്ടയിൽ ഉരുളുകയാണ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 115 ഗ്രാം;
- അന്നജം - 115 ഗ്രാം;
- പാപ്പരി ഗ്ലാസ് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- കൈനെ കുരുമുളക് - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
- ഹിമജലം - 465 മില്ലി;
- സസ്യ എണ്ണ - കറുവപ്പട്ട;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 1,8 കിലോ.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് ഒരു ക്ളാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഒരു പക്ഷിയെ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനു മുമ്പ്, ചിക്കൻ കാലുകൾ ഏതെങ്കിലും സൌകര്യപ്രദമായ രീതിയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പുതിയതായി നിലത്തുളള കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ് എന്നിവ കൊണ്ട് തൊലി പൂശിക്കാം. പക്ഷിയെ തയ്യാറാക്കിയതിനുശേഷം, batter പൊട്ടുന്നു. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ചേർത്ത് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക. തുടർന്ന് എല്ലാ ഹിമത്തളങ്ങളും ഒഴിച്ചു ബാക്കിയുള്ള മുട്ടകൾ ഇടുക. ഇതിലെ ചിക്കൻ മുക്കി വറുത്ത പാത്രത്തിലെ ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങളാക്കി അരച്ച്.
ചീസ് batter ലെ ചിക്കൻ കാലുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- മാവു - 65 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- പാൽ - 115 മില്ലി;
- ബജ്റയും ചീസ് - 55 ഗ്രാം;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 650 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ബജ്റജിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, ചിക്കൻ കാലുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് ഒരു മിനുട്ട് എടുക്കും. പാൽ കൊണ്ട് മുട്ടയും ഉപ്പ് ഒരു മാന്യമായ നുള്ള് whisk പിന്നെ പാൽ വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക, അരിപ്പ വഴി മാവു തളിക്കേണം. ഉണക്കിയ ചിക്കൻ കഷണങ്ങളാക്കി തയ്യാറാക്കിയ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രത്തിൽ മുക്കി വയ്ക്കുക, അത് വറ്റിച്ചുപോകാൻ അനുവദിക്കുക, തുടർന്ന് പക്ഷിയെ ചൂടാക്കുകയും എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ കാലുകൾ
ചിക്കൻ കാലിൽ ചിക്കൻ കാലുകൾക്ക് ആഴത്തിലുള്ള വറുത്ത നിറത്തിനു ശേഷം ഉപരിതലത്തിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഒരു രുചികരമായ മൃദുലമായ പുറം തോട് ഉണ്ട്. അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് സമാനമായ ഒരു പ്രഭാവം നേടാൻ കഴിയും, അതിനായി ഒരു ബ്രെഡ് പാൻ പോലെ മിശ്രിതമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
- ക്രാക്കറുകൾ - 1 ഇനം;
- ബജ്റയും ചീസ് - 35 ഗ്രാം;
- മുട്ട - 1 കഷണം;
- മാവ് - 25 ഗ്രാം;
- പാൽ - 20 മില്ലി;
- ഉണക്കിയ വെളുത്തുള്ളി - നുള്ള്;
- ചിക്കൻ കാലുകൾ - 450 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
മുട്ട, മാവു എന്നിവ ചേർത്ത് പാൽ അടിച്ചെടുക്കുക, ഉണക്കിയ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. വറുത്ത ചീസ് കൊണ്ട് കുഴമ്പ് പായ്ക്കറ്റ് ഒരു മിശ്രിതം ലെ ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഉരുട്ടി തുടർന്ന് ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് പക്ഷി പ്രചരിപ്പിക്കാനും 20 മിനിറ്റ് 200 മിനിറ്റ് ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു വെച്ചു.