പലർക്കും "മെലിഞ്ഞ സാലഡ്" എന്ന ആശയം "രുചിയില്ലാത്ത" എന്ന പദം ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ അത്തരം വിഭവങ്ങൾ ഇന്നും വെറും താല്പര്യമുള്ളവയല്ല, ഇപ്പോഴും ശോഭയുള്ളതും ഉത്സവവുമാണ്. അത്തരം സലാഡുകൾ ഉപവാസം മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ നിർബന്ധിക്കുകയും തീരുമാനിച്ചു ഒരു സമയത്ത്, മാത്രമല്ല കുറഞ്ഞത് അസുഖകരമായ ചേരുവകൾ ഒരു രുചികരമായ വിറ്റാമിൻ കോക്ടെയ്ൽ ഉപയോഗപ്രദമായിരിക്കും.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ലേശം സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- ചിപ്പിനോൺസ് - 0.5 കിലോ;
- കാരറ്റ് - 0,25 കിലോ;
- ഉള്ളി - 0,25 കിലോ;
- പ്ളം - 125 ഗ്രാം;
- വാൽനട്ട് - 10 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
- ആരാണാവോ - ½ ബീം;
- മയോന്നൈസ് ലീൻ;
- ഉപ്പ്
- കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പ്ളം ഒരുക്കി നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുക. സാധാരണപോലെ ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ്, അലക്കി അരിഞ്ഞത്, സവാള സമചതുര, കാരറ്റ് grater. കഴുകുകയോ, വരണ്ടതോ, പാത്രങ്ങളിലോ മുറിച്ച ശേഷം കൂൺ. തത്ത്വത്തിൽ, രണ്ടു പാൻ ഉപയോഗിക്കാനും, ഒരു കൂൺ അരപ്പച്ചയും, ഉള്ളിയുടെ മൊത്തം ഭാരം പകുതിയും, രണ്ടാമത്തെ സവാള അരിഞ്ഞതും ക്യാരറ്റ്സ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ട് പാൻസിൽ, ഈ പ്രക്രിയ വളരെ വേഗത്തിലാണ്. നട്സ് ശുദ്ധിയുള്ള, ഒരു ഭക്ഷ്യ ചിത്രത്തിൽ ഇട്ടു, അവരെ മൂടുക റോളിങ് പിൻ മാംസംപോലെയും, ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമം അവരെ മേൽ ഉരുട്ടി. തീർച്ചയായും കഞ്ഞി അല്ലെങ്കിൽ പൊടിയിൽ, അവർ തകർത്തു പാടില്ല, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഭാഗിക വേണം, പക്ഷേ അവർ പരിപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു. കാരറ്റ്, ഉള്ളി തുടങ്ങിയ ശേഷം സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ രണ്ടു അല്പം വിട്ടുകൊടുത്തത്, വറ്റിച്ചു ലഹരി പ്ളം, അതുപോലെ പരിപ്പ്. സാലഡ് പാളികളിൽ ആദ്യം, ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ്, പിന്നെ രണ്ടാം പാൻ, മയോന്നൈസ് ആൻഡ് വീണ്ടും കൂൺ പാളി മിശ്രിതം, കൂൺ ആദ്യ പാളി വെച്ചു വേണം. മുകളിൽ പരിപ്പ് ആൻഡ് അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും കൂടെ ശേഷിക്കുന്ന പ്ളം അലങ്കരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞത് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ brew ചെയ്യട്ടെ ഉറപ്പാക്കുക.
സ്ക്വിഡ് ഒരു ആഘോഷ മേശയിൽ സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- കണവ - 2 ശവം;
- കാബേജ് പെക്കിംഗ് - 200 ഗ്രാം;
- വെളുപ്പ് - 40 ഗ്രാം;
- ടോഫു ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂണ്.
- കടുക് - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 130 മില്ലിഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് മെലിഞ്ഞ - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
സ്ക്ലിഡ് ശവങ്ങൾ പ്രീ-തട്ടുക, നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 3 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അവരെ കുളിപ്പിക്കുക, ഒരു colander ലെ അവരെ എറിഞ്ഞുകളയുക. ഇതിനകം ശീതീകരിച്ച് ശ്മശാനങ്ങൾ കൈയടയാം, വൈക്കോൽ വെട്ടി. കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വയർ ശേഷം കാബേജ് വെട്ടി സമചതുര കടന്നു ചീസ്, പിന്നെ അവരെ ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ ഒന്നിച്ച്, അവരെ rusks ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, ഈ സാലഡ് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് ലെ ഒരു സോസ് ഉണ്ടാക്കേണം വെളുത്തുള്ളി ഔട്ട് ചൂഷണം അതു തടവുക, അതു ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത്. ഒരേ ജ്യൂസ് ഒഴിച്ചു ശേഷം, ഒലിവ് എണ്ണ, കടുക് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. പിന്നെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ നന്നായി തിളപ്പിച്ച് ഉപ്പ് പരിശോധിക്കുക. സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോൾ സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുക, തത്വത്തിൽ എല്ലാം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.
ഉത്സവ പട്ടികയിൽ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി സാലഡ്
അനുപാതങ്ങളുടെ തയ്യാറാക്കലും അനുഷ്ഠാനവും ലളിതമായി, ചില ചേരുവകളുടെ അളവ് വെട്ടിത്തിരിഞ്ഞ രൂപത്തിൽ മില്ലിലേറ്ററിൽ സൂചിപ്പിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- സാലഡ് - 625 മില്ലിഗ്രാം;
- തക്കാളി - 170 മില്ലി;
- ധാന്യം- 170 മില്ലി;
- റാഡിഷ് - 170 മില്ലി;
- ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- അവോക്കാഡോ - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ് - 450 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 പല്ല്;
- നാരങ്ങ നീര് - 60 മില്ലി;
- മല്ലി പുതിയത് (അരിഞ്ഞത്) - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- സോയ ചീസ് - 60 മില്ലി;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 60 മില്ലിഗ്രാം;
- തേൻ - 60 ഗ്രാം;
- കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഒരു സാലഡ് വേണ്ടി, നന്നായി തക്കാളി, ചീരയും ഇലകൾ, അവോക്കാഡോ ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മുറിച്ച് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വേവിക്കുക. റാഡിഷ് നേർത്ത നേർത്ത പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, ചീസ് മുളകുക, അതിൽ ബീൻസ്, ധാന്യം എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ വിഭവത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉപ്പ് ഒഴിച്ചു ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് ഉപ്പും ചേർത്ത് സാലഡ് നന്നായി ഇളക്കുക.