ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകത്തിൽ പാചക കുറിപ്പുകൾക്ക് തുടക്കക്കാർക്ക് ലഭ്യമാണ്. അത്തരം ഒരു അസിസ്റ്റന്റ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ പണിയാനും പ്രധാന വിഭവം, ഒരു അതിശയകരമായ ഫലം ഡെസേർട്ട് കഴിയും.
ഗ്രെയ്ൽ ലുള്ള പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (മുളകും) - 500 ഗ്രാം;
- സോയ സോസ് - 40 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ - ½;
- എണ്ണ - 40 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- നിലത്തു കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിറച്ചി കഴുകി 2.5 സെമീ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ ഉണക്കണം. സോയാ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് നാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് മാംസം തേക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എണ്ണ ഇടുകയോ വഴിമാറിനടപ്പ്. വളരെ ചൂടായ പാത്രത്തിൽ ഓരോ വശത്തും 3-4 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കുക. ഇത് ഓഫാക്കുക, മൂടുക, മറ്റൊരു മൂന്നു മിനിറ്റ് കാത്തിരിക്കുക. വറുത്തതിനുശേഷം, ഒരു ചൂടുള്ള ഫലകത്തിൽ ഇടുക, അതിനെ മൂടി, 5-10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
അതേ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഏതെങ്കിലും മാംസം, അതുപോലെ ചിക്കൻ എന്നിവ ഒരു പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
വെളുത്തുള്ളിയിൽ സാൽമൺ പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- സാൽമൺ സ്റ്റീക്ക് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ - 35 ഗ്രാം;
- വെളുത്ത കുരുമുളക്;
- ഉപ്പ്
- മീൻസത്തിനായുള്ള സുഗന്ധവർഗ്ഗം ;
- നാരങ്ങ - ½.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ, വെളുത്ത കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉണക്കണം. ഞങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു - ഈ സമയത്ത് സാൽമൺ നഷ്ടപ്പെടും. ഒരു അടുക്കള ബ്രഷ് ടിവലിൽ ലുബ്രിക്ക് ചെയ്യുക, അതിനു മുൻപ് ഞങ്ങൾ മത്സ്യത്തെ കിടത്തുകയാണ്. ഓരോ ഭാഗത്തും 4 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്ത് പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.
തത്ത്വമനുസരിച്ച്, പാത്രപരിശീലനത്തിനുള്ള മത്സ്യത്തിനായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, പ്രധാനമായോ ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ വേപ്പ് പോലെയുള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ മത്സ്യം എടുക്കരുത്.
ഒരു ഗ്രിൽ പാൻ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക്;
- തക്കാളി
- വഴുതന;
- കൂൺ;
- ഒലിവ് ഓയിൽ;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള മഗ്ലകളോടെ വഴുതന മുറിച്ച്, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപ് 15 മിനുട്ട് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് വിത്തുകൾ, 4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച്, പകുതി തക്കാളി വെട്ടി. കൂൺ വലിയ എങ്കിൽ, ചെറിയ എങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ പകുതി വെട്ടി - മുഴുവനും ഒരുക്കും. പച്ചക്കറിയിലെ എല്ലാ കഷണങ്ങൾ എണ്ണ ചവയ്ക്കുന്നതിനുമുമ്പായി 3-5 മിനുട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ മൃദു പാടില്ല. അവർ വറുത്തണം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആയിരിക്കണം. പാചകം ചെയ്തശേഷം സോളീം.
ഒരു ഗ്രിൽ ഫലം ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- വാഴ - 4 എണ്ണം;
- പീച്ച്പഴം - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
- ഒരു ബലൂൺചെക്കിൽ ക്രീം;
- പഞ്ചസാര - 6 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കറുവാപ്പട്ട - പിഞ്ച്;
- നാരങ്ങ നീര് - 20 ഗ്രാം;
- ഇരുണ്ട റം - 60 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വെണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഞ്ചസാര, കറുവാപ്പട്ട, റം (30 ഗ്രാം) നാലു ടേബിൾസ്പൂൺ ടവര്. നാം വാഴയുടെ അറ്റങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി ഞങ്ങൾ ചർമ്മത്തിന്റെ വ്യഞ്ജന ചിഹ്നങ്ങൾ (lubricated തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം മുറിച്ച സ്ഥലത്ത്). ഓരോ ഏത്തക്കായും 6-8 മിനുട്ട് പുഴുക്കലയിൽ പൊതിയുകയാണ്. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചർമ്മം തുറന്ന് ക്രീം ചേർക്കുക. പീച്ച് അരിഞ്ഞത് മുറിച്ച് അസ്ഥികളെ നീക്കം ചെയ്യും. എണ്ണയിൽ ലബ്ൾ ചെയ്തതിനു മുൻപ് വറചട്ടിയിലാക്കി ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നാരങ്ങ നീര്, പഞ്ചസാര, റം (30 ഗ്രാം) എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം കഴിക്കുക.