മഞ്ഞുകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം സൂക്ഷിക്കുന്ന പെപ്പർ, യഥാർത്ഥ, രുചികരമായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. തത്ഫലമായി, നിങ്ങൾ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ, വിവിധ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഒരു നല്ല പുറമേ ലഭിക്കും. നാം പച്ചക്കറി കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഏറ്റവും രുചികരമായ കുറിപ്പുകളിൽ ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാം.
കുരുമുളക് കാബേജ് കൂടെ ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറികൾ അങ്കുരിച്ച
ചേരുവകൾ:
- കുരുമുളക് നിറമുള്ള മധുരവും - 35 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- കുരുമുളക് കൈപ്പുള്ള - 1 പിസി;
- സസ്യ എണ്ണ - 125 മില്ലി;
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3 കിലോ;
- വെളുത്തുള്ളി - 11 ദന്തങ്ങൾ;
- പുതിയ പച്ചമരങ്ങൾ - 2 കുലകൾ;
- കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:
- കുടിവെള്ളം - 1 L;
- വിനാഗിരി - 120 മില്ലി;
- ഉപ്പ്, വേവിച്ച - 20 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റൽ - 10 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ശൈത്യകാലത്ത് കുരുമുളക് പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ലളിതമായ ഒരു ക്ലാസിക് പാചകമാണ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് കഴുകി കളയുക, വിത്ത് വൃത്തിയാക്കി, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ദുർബലമായ 5 മിനിറ്റ് എടുക്കുക. പിന്നെ ദ്രാവക അലിഞ്ഞു, പച്ചക്കറി തണുത്ത ഇറങ്ങി, തൂവാല മുട്ടയിടുന്ന. നാം കാരറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു വലിയ ഗ്രീഷ്മത്തിൽ തടയും. പച്ചിലകൾ പൊട്ടിച്ചിരിച്ചു, ക്യാബേജ് നേർത്ത വൈക്കോൽ കീറി, വെളുത്തുള്ളി, കൈതച്ചക്ക, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പുരട്ടുക. നാം ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ എല്ലാം ഇളക്കി ഉപ്പ് ചേർത്ത് ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിന്റെ സ്റ്റഫ്. വെള്ളമെന്നു വെച്ചു അവരെ പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുക മുന്നോട്ട്.
വെള്ളത്തിൽ ഞങ്ങൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ചു. മിശ്രിതം പാകംചെയ്തു കുരുമുളക് ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കട്ടെ. നമുക്ക് മൂടുപടം മൂടുവാൻ അനുവദിക്കൂ.
പെപ്പർ ശസ്ത്രക്രിയ ഇല്ലാതെ, ശൈത്യകാലത്ത് പച്ചക്കറി സ്റ്റഫ്
ചേരുവകൾ:
- വെളുത്ത കാബേജ് - 3 കിലോ;
- കുരുമുളക് വ്യത്യസ്തമായി ബൾഗേറിയൻ - 3 കിലോ;
- ഉപ്പ് - 15 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 1 കിലോ.
പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- ഉപ്പ് വലിയ - 30 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പ്രകൃതി ജ്യൂസ് - 2 ലിറ്റർ;
- സസ്യ എണ്ണ - 405 മില്ലിഗ്രാം;
- വിനാഗിരി - 145 മില്ലിഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - 185 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
ക്യാബേജ്, കാരറ്റ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വേവിച്ചു പ്രോസസ് ചെയ്യുന്നു. അപ്പോൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറി ഇളക്കുക, രുചികരമായ നല്ല കൈകളുപയോഗിച്ച് ഓർക്കുക. കുരുമുളക് കഴുകി കളയുകയാണ്. വിത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വിത്ത് എടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ട് നിറക്കുക.
എണ്ന ൽ, ജ്യൂസ്, സസ്യ എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിച്ചു ഞങ്ങൾ നിർദ്ദിഷ്ട അനുപാതത്തിൽ ഒരേസമയം ഉപ്പും പഞ്ചസാര ഇട്ടേക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ പാകംചെയ്തു, കുരുമുളക് പകരും. 35 മിനുട്ട് എല്ലാത്തിനെയും ഒന്നിച്ച് പാകം ചെയ്യട്ടെ, പിന്നെ അണുവിമുക്ത ജലജാലങ്ങളിൽ പണിയെടുക്കുക, പച്ചക്കറികൾ കനത്തിൽ കറങ്ങുക. മൂത്രത്തിൽ ഞങ്ങൾ മൂക്കറ്റുകൾ ഇട്ടു, ഒരു പുതപ്പിൽ പൊതിയുക, ഒരു ദിവസത്തേക്ക് അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.
പെപ്പർ ശീതകാലം പച്ചക്കറികളും അരിയും സസ്യാഹാരം
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗേറിയൻ മൾട്ടി-നിറമുള്ള കുരുമുളക് - 10 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- അരി അരി - 125 ഗ്രാം;
- ബൾബ് - 2 കഷണങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- കറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- പഞ്ചസാര - 10 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 55 മില്ലി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 20 മില്ലി;
- വെള്ളം
- വിനാഗിരി;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക്, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വെള്ളമൊഴിച്ച് നിറയും. അടുത്തത്, കുരുമുളക്, പ്രോസസ്സ് നാം എല്ലാ വിത്തുകൾ എടുത്തു, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ക്യാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കി തകർത്തു. അരി ഞങ്ങൾ പല തവണ കഴുകുക, തുടർന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് നിറയും. ഒരു ഉരുളിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഞങ്ങൾ 5-7 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വറുത്തെടുക്കുക, എണ്ണ വേവിക്കുക. അരി പാകം ചെയ്യുന്നതും, പച്ചക്കറികൾ കലർന്നതും അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നമ്മൾ എല്ലാവരെയും ഒരുപോലെ അഴിച്ചെടുക്കും, ഒരു തുണിയിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ അവയെ നീക്കം ചെയ്യും. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കി, വേവിച്ചെടുത്ത പാചകം ചെയ്ത് അണുവിമുക്ത പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.
വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഞങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കറി, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ എന്നിവ ഇടും. തക്കാളി സോസ് കൊണ്ട് ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, നുരയെ ഓഫ് ചെയ്യുക. നാം ബാങ്കുകളിൽ ചൂട് നിറയ്ക്കുന്നത് ഒഴിച്ചുകൂടാം, വിനാഗിരി ഒരു സ്പൂൺ ചേർത്ത് ഞങ്ങൾ ഓരോതും ചേർക്കും, മുകളിൽ നിന്ന് മൂടിയാൽ മൂടി, വന്ധ്യതയ്ക്കായി ഞങ്ങൾ aerogril ൽ ഇടും. 155 ഡിഗ്രി ചൂടിൽ 35 മിനുട്ട് ഞങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നു. അത് നിരാശയോടെ ഉരുട്ടി ചൂടിൽ പൊതിയുക, ഒരു തണുത്ത തക്കാളിയുടെ തണുപ്പിലേക്ക് കുരുമുളക് പച്ചക്കറികൾ ഇടുക.