ശീതകാലത്തിനായുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ ഭാഗങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ. ഇത് നന്നായി ശൈത്യകാലത്ത് സംഭരിക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരം ഉപയോഗപ്രദമായ സൂക്ഷ്മ പോഷണങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. രുചികരമായ ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 500 ഗ്രാം;
- തക്കാളി - 2 പി.സി.
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- നാരങ്ങ - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
എന്വേഷിക്കുന്ന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം കഴുകി ഒരു എണ്ന ഇട്ടു വെള്ളം ഒഴിച്ചു 2 മണിക്കൂർ തിളപ്പിച്ച്. പിന്നെ തണുത്ത, പീൽ മാംസം അരക്കൽ കടന്നുപോകുവാൻ. ഉള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ, നന്നായി വറ്റിച്ചു പച്ചക്കറി എണ്ണ 5 മിനിറ്റ് ആശംസകള്. പിന്നെ ബീറ്റ്റൂട്ട് വിരിച്ചു, എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്തു. പിന്നെ വീണ്ടും മാംസം അരക്കൽ വഴി ഉള്ളി, ബീറ്റ്റൂട്ട് മിശ്രിതം കടന്നു. തക്കാളി എന്റെ ആകുന്നു, ഞങ്ങൾ അവരെ നിന്ന് പീൽ എടുത്തു കഷണങ്ങൾ അവരെ വെട്ടി, ത്യജിച്ചു ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക അവരെ തണുക്കുന്നു. പകുതിയിൽ നാരങ്ങ കട്ട്, ജ്യൂസ് ചൂഷണം, തക്കാളി കൊണ്ട് തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കിയ ഒരു ചാന്തതിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും കൂടി കരുതുമായിരുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് പിണ്ഡത്തിൽ സുഗന്ധദ്രവ്യം തക്കാളി ഇട്ടു, ഇളക്കുക, ഒരു ദുർബലമായ തീ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ പാചകം. മുൻകൂട്ടി, ഞങ്ങൾ കഴുകാനും വൃത്തിയാക്കാനും കഴിയും, അവരെ ഉണക്കി. ഞങ്ങൾ ബാങ്കുകളിൽ ചൂട് കാവിയാർ കിടന്നു, അവരെ ചുരുട്ടും ക്യാനുകളിൽ ഇറക്കി വെച്ചു. നാം അവരെ ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്, അത് പൂർണമായും തളികാമുത്തുന്നതുവരെ ഈ അവസ്ഥയിൽ അവരെ വിട്ടേക്കുക. നാം ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി വിളിക്കുന്നു, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മാംസം വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഒരു ഊണിനൊപ്പം അല്ലെങ്കിൽ ബോർഷിൽ ചേർക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തു ബീറ്റ്റൂട്ട് നിന്ന് അത്തരം കാവിയാർ സംഭരിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അതു ഫ്രിഡ്ജ് മികച്ച ആണ്.
കുക്കുമ്പർ കൂടെ കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ.
- തക്കാളി പാലിലും - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- pickled വെള്ളരിക്ക - 2 കഷണങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ.
- ഗ്രാനൈറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ പാചകം എങ്ങനെ? എന്റെ എന്വേഷിക്കുന്ന, ഞങ്ങൾ തയ്യാറാണ് വരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളം പരുവിന്റെ ഒരു എണ്ന ഇട്ടു. പിന്നെ സൌമ്യമായി വെള്ളം ഊറ്റി ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറി തണുത്ത വൃത്തിയാക്കി അതിനെ തകർത്തുകളയും. പകുതി വളയങ്ങളിലൂടെ ഉള്ളി മുറിക്കുക, വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ 5 മിനിറ്റ് നടത്തുക, തുടർന്ന് തക്കാളി പാലിലും ചേർത്ത് വേവിക്കുക. നാം വിത്തുകൾ, പീൽ നിന്ന് pickled വെള്ളരിക്കാ നീക്കം ചെറിയ സമചതുര അവരെ മെഴുകുതിരി. എല്ലാ പച്ചക്കറികളും കലർത്തിയതും, ഊതപ്പെടുകയും, തണുപ്പിച്ചതും ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി എന്നിവയുമാണ്. നാം ഒരു ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിൽ കാവിയാക്കി ഇട്ടു ഫ്രിഡ്ജ് സൂക്ഷിക്കും.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് കവിതാ
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 700 ഗ്രാം;
- സസ്യ എണ്ണ - 0.5 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- കാരറ്റ് - 3 കഷണങ്ങൾ;
- തക്കാളി പാലിലും - 3 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ എന്ന പച്ചിലകളും - ഇഷ്ടത്തോടെ;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ: എന്വേഷിക്കുന്നതും, കാരറ്റ് വൃത്തിയാക്കിയ കഴുകി ഒരു നല്ല grater ന് തടവി. പിന്നെ ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് അടിയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ചട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിച്ചു മൃദു, ആനുകാലികമായി മിക്സഡ് വരെ ഇടത്തരം ചൂട് അരപ്പ്. അടുത്തത്, തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പ്രെസ് വഴി ചൂഷണം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര എന്നിവകൊണ്ടുള്ള കാവിയാർ. ഞങ്ങൾ ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ ആൻഡ് ഘനത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ചിലകൾ തളിക്കുന്ന തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണം സേവിക്കുന്നു.
പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് കാവിയാർ
ചേരുവകൾ:
- ബീറ്റ്റൂട്ട് - 2 പീസുകൾ.
- പ്ളം - 10 കഷണങ്ങൾ;
- വെണ്ണ
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 8 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
- സിട്രിക് ആസിഡ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
ബീറ്റ്റൂട്ട് വൃത്തിയാക്കിയത്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി പ്ളം കൂടി ചീരയും 10 മിനിറ്റ് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫലമായി മതേതരത്വത്തിന്റെ വറുത്ത ചെയ്യുന്നു. കാവിയാർ തണുപ്പിച്ചപ്പോൾ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, സിട്രിക് ആസിഡ്, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി ചേർക്കുന്നു, മിനുസമാർന്നത് വരെ അതിനെ മിശ്രിതമാക്കി അതിനെ മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു.
പച്ചക്കറി കാവിയാർ ആരാധകർ കൂൺ ആൻഡ് വഴുതന കാവിയാർ പാചക തീർച്ചയായും അഭിനന്ദിക്കുന്നു. ആശംസകൾ!