മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ മധുരവും കുഴെച്ചതുമുതൽ

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു തരിമാവുകൊണ്ടുള്ള ഒരു ആവശ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മികച്ച രീതിയിൽ അത് തിരിച്ചറിയാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. അത്തരമൊരു ടെസ്റ്റിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മറ്റേത് പോലെ തന്നെ നല്ലതാണ്, അവരുടെ പ്രശസ്തിയും കാഠിന്യവുമൊക്കെയാണ് അവർ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്.

മുട്ടയും പാൽ ഇല്ലാതെ അർത്ഥം വേണ്ടി മാസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 970 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണയിൽ മണമില്ലാത്ത - 120 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 85 ഗ്രാം;
• അമർത്തി യീസ്റ്റ് - 55 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 2 നുള്ള്;
• ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളം - 510 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ യീസ്റ്റ് ലിഫ്റ്റിംഗ് പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, 38 40 40 ഡിഗ്രി പരിധിവരെ ഒരു താപനില ശുദ്ധിയുള്ള വെള്ളം ചൂട്. അപ്പോൾ അതിൽ പുഴു ചേർത്തുവച്ച് ദ്രാവകത്തിൽ പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞു ചേരുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. അവിടെ, പഞ്ചസാര ഒഴിക്ക എല്ലാ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പിരിച്ചു അതു ഇളക്കുക, അല്പം മാവു ചേർക്കുക പിണ്ഡം പത്തു പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് താപം നിൽക്കട്ടെ. ചൂടുള്ള വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ചൂടായ അടുപ്പിൽ ഓഫ് സ്വിച്ച് നിങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ കഴിയും.

അടുത്തതായി, ഒരു മണം, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, മിശ്രിതം മിശ്രിതം ബാക്കി മാന്തികുഴിയുണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കും. തുടക്കത്തിൽ, സ്പൂൺ കൊണ്ട് പിണ്ഡം ഇളക്കുക, തുടർന്ന് കൈകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മിനുസമാർന്ന, യൂണിഫോം, നോൺ-പെയ്സ് ടെക്സ്ചർ കുഴമ്പ് കിട്ടുന്നതുവരെ തുടയ്ക്കുക. ലക്ഷ്യം എത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അയാൾക്ക് തുടരാൻ കഴിയും. ഒരു അധിക ടെസ്റ്റ് സമീപനം ആവശ്യമില്ല. പക്ഷേ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആദ്യം അവർ ഒരു ഊഷ്മള സ്ഥലത്ത് ഒരു ബേക്കിങ് ഷീറ്റിലെ മുതിർന്നതും മുതിർന്നതും കൊടുക്കണം. ഇതിന്, താപനിലയെ ആശ്രയിച്ച്, അത് നാല്പത് മുതൽ അറുപത് മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം. ആഴമായ വറുത്ത പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന തുണി, ഈ ആവശ്യകത ആവശ്യമില്ല. രൂപീകരണത്തിനുശേഷം ഉടൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചൂടുവെള്ള എണ്ണയിൽ കുറക്കാനും ഇരുവശത്തുനിന്ന് തവിട്ടുനിറമാകും. അവരുടെ പ്രശസ്തി, അവർ ഇതിനകം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രക്രിയയിൽ ആയിരിക്കും.

തേങ്ങയുടെ ഘടകങ്ങളുടെ അഭാവത്തിൽ യീസ്റ്റ് കുഴലുകളുടെ ഈ വ്യതിയാനം ഏതെങ്കിലും മെലിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കറിക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ kefir ന് പുഞ്ചം യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 490-525 ഗ്രാം;
• കെഫീർ - 230 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ ശുദ്ധീകരണം - 120 മില്ലി;
• ഗ്രാനൈറ്റ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര - 30 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ പുളിപ്പില്ലാത്ത രണ്ടു കപ്പ്.
• ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്.

തയാറാക്കുക

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു ദ്രാവക ബേസ് ആയി, ഞങ്ങൾ kefir ഉപയോഗിക്കും. നന്ദി, പാചകക്കുറിപ്പ് മുട്ടകൾ അഭാവം ഉണ്ടായിട്ടും, കൂടുതൽ മിഴിവും ടെൻഡർ ആയി മാറുന്നു. അതിനാൽ, എല്ലാ ദ്രാവക ഘടകങ്ങളുടേയും തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ തുടക്കം നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ കഫീറും എണ്ണയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിശ്രിതം ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ പിണ്ഡം യീസ്റ്റ് ഫംഗു ഫലപുഷ്ടിയുള്ള സൃഷ്ടി അനുയോജ്യമായ അവസ്ഥ സൃഷ്ടിക്കാൻ, ചെറുതായി ചൂട് വേണം. ഇതിന് അനുയോജ്യമായ താപനില 38-40 ഡിഗ്രിക്കും ഇടയിലാണ്. ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ ഉണങ്ങിയ യേറിയ, പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലുകളിൽ കലർത്തി ദ്രാവക ഘടകങ്ങളിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാ കാര്യങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചേർത്ത് പതിനഞ്ചു മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഉണ്ട്. ഈ സമയത്ത്, പിണ്ഡം vspuzyritsya വേണം, അതു ചെയ്യും എല്ലാ പ്രക്രിയകളും ശരിയായി മുന്നോട്ട് പോവുകയാണെന്ന് തെളിയിക്കുന്നു. അടുത്തത്, ഞങ്ങൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവിനെ പാചകം ചെയ്ത് ഏകതാനമാവുകയില്ല, സ്റ്റിക്കി തന്നെ, പക്ഷേ ഒരേ സമയം മൃദുവായതും കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ദൃഢകോശത്തിലല്ല. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഒരു ചൂടുള്ള, തികച്ചും സ്പോട്ട്-സ്വതന്ത്ര സ്ഥലം അതിൽ ചുരുങ്ങിയത് മുപ്പതു നാൽപതു മിനിറ്റ്, തികച്ചും ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ നിന്ന് അനാവശ്യമായ ശബ്ദം നിന്ന് സംരക്ഷണം വേണം. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണ വളരണം.

മുട്ടകൾ ഇല്ലാതെ ഒരു യീസ്റ്റ് തരിമാവിന്റെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട പാചക ഏതെങ്കിലും buns ആൻഡ് kulebyak വേണ്ടി, pirozhki പിസ്സ അനുയോജ്യമാണ് . അതിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ stuffing വിവിധ തുറന്ന ചട്ടിയിൽ ഒരുക്കുവാനും കഴിയും. മധുരപലഹാരത്തിൽ നിന്നോ മധുരമുള്ള പേസ്ട്രി അതിൽ നിന്ന് വേവിച്ചോ എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് കുഴിയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കാം.