വേനൽക്കാലത്ത് കോക്ടെയിനുകൾ മദ്യപാനവും മദ്യപാനവുമായോ ആകാം, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അവരുടെ പ്രധാന തൊഴിൽ പുതുക്കാനാണ്. ചൂട് ചെറുക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത കുറച്ച് വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ചു.
വേനൽക്കാല ഉന്മേഷം മദ്യം കോഴിപ്പാട്ട് ബാസിൽ
ചേരുവകൾ:
- പച്ച ബസിൽ - 4-6 ഇലകൾ;
- പഞ്ചസാര - അരനൂറ്റാണ്ട്;
- വെള്ളം - 1/2 കട.
തയാറാക്കുക
ബാസിൽ നിന്നുള്ള ഇലകൾ കഴുകി ഉണക്കുകയാണ്. പഞ്ചസാര, ജലം എന്നിവരോടൊപ്പം ഒരു എണ്ന ഇടുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം ചൂടാക്കി പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞു പോകുന്ന വരെ വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂട് സിറപ്പ് നീക്കം തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. തണുപ്പുകാലത്ത് ഇലകൾ അവയുടെ അവശ്യ എണ്ണകൾ തരും, അതിൻറെ രുചിയും സൌരഭ്യവും ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് സമ്പുഷ്ടമാകും. ഇപ്പോൾ ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സിറപ്പ് 6 ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം. ശുദ്ധജലം, ഐസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സിറപ്പ് വെള്ളം കുടിക്കുക. ഫിനിഷ്ഡ് കോക്ക്ടെയിലില് ഇത് നാരങ്ങയുടെ ഒരു ഭാഗത്ത് ചേര്ക്കണം.
ഒരു വേനൽ പുതുപുത്തൻ കോക്ടെയ്ൽ "മോജിറ്റോ" എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?
Mojito - മദ്യം, മദ്യപാനം എന്നിവയിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന വേനൽ റിഫ്രെഷണൽ പാനീയം പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് പൈനാപ്പിൾ കൊണ്ട്.
ചേരുവകൾ:
- റം - 60 മില്ലി;
- പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ് - 60 മില്ലി;
- ഓറഞ്ച് മദ്യം - 15 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 15 മില്ലി;
- പുതിയ മിന്റ് - പിടി;
- കാർബണേറ്റഡ് വാട്ടർ - 60 മില്ലിഗ്രാം
തയാറാക്കുക
മദ്യത്തിന്റെ എല്ലാ ചേരുവകളും പൊക്കമുള്ള ഒരു ഗ്ലാസിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. കുരുമുളക് പുതിന വഴിയോ ഒരു മരം സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകമായി ചേരുവകൾ ചേർക്കുക. നാം തകർത്തു ഐസുകിടെ പാനീയം അനുബന്ധമാണ് പുതിയ തുളസി, നാരങ്ങ, പൈനാപ്പിൾ കഷണങ്ങൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.
പീച്ച്സ്, ചായ എന്നിവകൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു വേനൽ നവോന്മേഷിച്ച കോക്ടെയ്ലിലേക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഗ്രീൻ ടീ - 8 ബാഗുകൾ;
- പീച്ച്പഴം - 6 പീസുകൾ.
- നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- പഞ്ചസാര - 1/4 സ്റ്റാൻ + 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- ഷാംപെയ്ൻ - 1 കുപ്പി.
തയാറാക്കുക
തേയില ബാഗുകൾ തിളയ്ക്കുന്ന 6 കപ്പ് വെള്ളം നിറച്ച് 5 മിനുട്ട് പാകം ചെയ്യുക. ഉപ്പിട്ട ചായയിൽ നിന്ന് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാൻ സമയമാകുമ്പോൾ തണുത്ത പാത്രത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
പീച്ച്പഴം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ 1/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് തൊലികളഞ്ഞതാണ്. ഞങ്ങൾ ഒരു തുണിയ്ിലോ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫലമായി ഉരുകിപ്പോകും.
പഞ്ചസാര അര ഗ്ലാസ് നിന്ന്, സിറപ്പ് വേവിക്കുക. അതിന്റെ ഒരുക്കാന് വേണ്ടി, പഞ്ചസാര ഒരു എണ്ന ലെ ഉരുക്കി, തുടർന്ന് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. പൂർത്തിയായി സിറപ്പ് ചായ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്, ഞങ്ങൾ അവിടെ പീച്ച് പാലു അയയ്ക്കാൻ. വേണമെങ്കിൽ 300 മില്ലി ഗ്ലിൻ ചേർത്ത് പാനീയം ശക്തിപ്പെടുത്താം. ഇപ്പോൾ പീച്ച് ഗ്രീൻ ടീ പൂർണമായി ശീതീകരിച്ച് തുടരുന്നു.
ഗ്ലാസ് മേയും, തകർത്തു ഐസ് ഒഴിച്ചു പീച്ച്പഴം കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു. ഗ്രീൻ ടീക്കൊപ്പം മികച്ചതും രുചിയ്ക്കാൻ ഷാംഗിനെ ഉപയോഗിച്ച് പാനീയം പൂർത്തിയാക്കുക. മദ്യപാനത്തിന്റെ പൂർണ്ണമായും നോൺ-ലഹരിവസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നീട് ശർക്കര വെള്ളത്തിൽ പകരം തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക.