ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് തുർക്കി

രസകരവും മൃദുവായ ടർക്കി മാംസവും ഒന്നിനും തയ്യാറാകാത്തതോ, അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ മോശമായതോ, വളരെ കൂടുതലായതോ ആണ്. ഒരു ടർക്കി കഷണം ഒരു റബ്ബർ കഷണം ഒഴിവാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാചകം ലളിതമായ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ശുപാർശ.

ക്രീം കൂൺ സോസ് തുർക്കിയുടെ റെസിപ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂട്. ടർക്കിയുടെ തീറ്റകൾ തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കഷണങ്ങൾ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിലും സീസണിലും മുറിക്കുക. വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, എണ്ണ ചൂടാക്കുക, സ്വർണ്ണപ്പൊടി (3-5 മിനിറ്റ് മതിയാകും) വരെ ഇരുഭാഗത്തും ഒരു ടർക്കിയിൽ വറുത്ത് വയ്ക്കുക.

ചിക്കൻ ട്രേയിൽ പക്ഷിയുടെ കഷണങ്ങൾ വീശുക. ബക്കൺ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, പൊൻ തവിട്ട് പൊതിയുന്നതുവരെ വറചട്ടിയിലാക്കി വയ്ക്കുക. ഈർപ്പവും പൂർണ്ണമായി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതു വരെ കൂൺ അരച്ചെടുക്കുക, തുടർന്ന് തുകയല്ല കൂടെ കൂൺ ഇളക്കുക, പരിപ്പ് തക്കാളി ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ കടുക്, എല്ലാ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. ഉടൻ ക്രീം എഴുന്നേറ്റു, ടർക്കിയിൽ സോസ് ഒഴിച്ചു ഒരു preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോം ഇട്ടു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയെടുത്ത കൂടെ പ്രത്യേകം ക്രീം സോസ് ടർക്കി കഷണങ്ങൾ സേവിക്കുക, എല്ലാ 15-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ക്രീം വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ടർക്കി

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

ബ്രസീലിൽ വെണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, സുതാര്യമായിരിക്കും. ഉള്ളി തയാറായതിനുശേഷം അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 30-40 സെക്കൻഡ് വരെ പാചകം ചെയ്യുക. ടർക്കിയിൽ ഇറച്ചി (വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്) ഉപ്പും അരിഞ്ഞത്, ഉള്ളി സോസേജ് ഇട്ടു.

ഇറച്ചി വറുത്ത സമയത്ത്, ചിക്കൻ ചാറു ക്രീം ഇളക്കുക, അല്പം ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്. നിങ്ങൾ മാംസം കട്ടിയുള്ള തര്കാതിനില്ല ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, പിന്നെ ചാറു ക്രീം മിശ്രിതം ചേർത്തു മാവു കഴിയും. ഇറച്ചി ക്രീം സോസ് നിറയ്ക്കുക ഒരു മൂടിയിൽ വിഭവം മൂടുക. നാം 20-25 മിനിറ്റ് ചൂട് ടർക്കി സ്റ്റൂ ഇട്ടു, ഞങ്ങൾ ടർക്കി ഇറച്ചി സല്ലറുമൊത്ത് തളിച്ചു മേശ ഒരു ക്രീം സോസിൽ സേവിക്കും ശേഷം.

ക്രീം ചീസ് ചീസ് സോസ് ലെ തുർക്കി ബ്രെസ്റ്റ്

ചേരുവകൾ:

തയാറാക്കുക

വറുത്ത പാൻ ൽ, സസ്യഭക്ഷണം വരെ പാചകം ചെയ്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. പച്ചക്കറികൾ പകുതി തയ്യാറായതിനു ശേഷം, ടർക്കിക്കുഞ്ഞ് ഇറച്ചിക്കൂട്ടം ചേർത്ത് അവയെ മിശ്രിതമാക്കുക.

പകുതി പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം പാസ്തത്തിൽ ഒട്ടിക്കുക. ക്രീം, പാൽ മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക വരെ ഒരു sauté പാൻ ചൂടാക്കി. പാൽ മിശ്രിതം വരെ വറ്റിച്ച ചീസ് ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം ഇളക്കുക.

ബേക്കിംഗ് ഓയിൽ രൂപവും അവളുടെ പച്ചക്കറിയിൽ പടരുന്നു പാസ്ത കലർത്തിയ മാംസം. എല്ലാ ക്രീം ചീസ് സോസ് നിറയ്ക്കുക 25-30 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു preheated വെച്ചു. സമയം കഴിഞ്ഞ്, അടുപ്പത്തുനിന്ന് ക്രീം സോസിനുള്ളിൽ ടർക്കി എടുക്കുക, ചീസ് ബാക്കിയുള്ള തളിക്കേണം, വറ്റല് ചീസ് ഒരു റഡ്ഡി പുറംതോട് വരെയാകുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.

അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പ് ടർക്കിയിൽ തയാറാക്കാവുന്നതാണ്. അരിഞ്ഞ മാംസം ഇല്ലാത്തതും പച്ചക്കറികളിലെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുളപ്പിച്ചതും ക്രീം സോസിൽ വൃത്തിയാക്കിയതും പേസ്റ്റ് ചേർത്തതുമാണ്. തയ്യാറായ വിഭവം പിന്നീട് ചീസ് തളിച്ചു, 15-20 മിനിറ്റ് ചുട്ടു വള്ളത്തിൽ തിരികെ പാടാൻ കഴിയും.