ഡെസേർട്ട് ഒരു വിഭവം ആണ്, അത് പ്രത്യേകിച്ച് മനോഹരമായ രുചി സംവേദനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും പല മധുര പലഹാരങ്ങളും മധുര പലഹാരങ്ങളും. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ അളവിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ പ്രയോജനകരമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് ചരക്കിന്റെ മാന്യതയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നവർക്ക്, കാരണം ഭാരം ഭാരം കുറയ്ക്കാൻ (അത് ശരീരത്തിന് മറ്റ് അസുഖകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളിലേയ്ക്ക് നയിക്കുന്നു). എന്നിരുന്നാലും, ഈ സ്ഥിതിവിശേഷം ഡെസേർട്ട് നിരസിക്കാൻ ഒരു കാരണമല്ല.
ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ട് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കും?
പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയ ഭക്ഷണ ഡസർട്ടുകൾ ഇരുവരും സ്ലിംബിംഗിനായി ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനും , കുട്ടികൾക്കും.
ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ടിന്റെ തയ്യാറാക്കാനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങൾ:
- ഞങ്ങൾ "ഹ്രസ്വ" കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റുകൾ (പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉത്തേജക ഫ്രൂട്ട്സ് ഉള്പ്പെടെ) അവഗണിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കുറയ്ക്കുക;
- സാധ്യമായ എല്ലാ സമയത്തും ഉണ്ടാകുന്ന "ചെറിയ" കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
ക്ഷീര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ഉദാഹരണം: ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ, പ്രകൃതി കഴിക്കാതെ, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് - ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ടിന് നല്ലൊരു അടിസ്ഥാനം.
അടുത്തിടെ നടത്തിയ ശാസ്ത്ര ഗവേഷണ പ്രകാരം, ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉള്ള പാൽ ഉത്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് എന്ന് കരുതുന്നു. (മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ ഇവ സാധാരണയായി അസൂയപ്പെടുന്നവയാണ്). ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് രാസ ചേർപ്പുകൾ ഇല്ലാതെ, ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് ഡയറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.
കോട്ടേജ് ചീസ് മുതൽ ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ട്
കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്ന് ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ടിനായി തയ്യാറാക്കാൻ രണ്ടു രീതികൾ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും:
- "തണുപ്പിക്കൽ" രീതി, അതായത്, ചൂടാക്കൽ ഇല്ലാതെ മറ്റ് അടികൊണ്ടുള്ള ഉല്പന്നങ്ങളുമായി കോട്ടേജ് ചീസ് മിശ്രണം ചെയ്യുന്നു;
- വിവിധ സാദുണ്ടാക്കുന്ന ആൻഡ് ടെക്സ്ചർ ഫില്ലറുകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് അടിസ്ഥാനമാക്കി casseroles തയ്യാറാക്കൽ.
കോട്ടേജ് ചീസ് നിന്നുള്ള ഭക്ഷണ ഡെസേർട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ഇടത്തരം കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് കോട്ടേജ് ചീസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം മുതലായവ) - 100 ഗ്രാം;
- ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അരിഞ്ഞത്.
തയാറാക്കുക
കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണങ്ങി എങ്കിൽ, അല്പം പുളിച്ച വെണ്ണ, അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ unsweetened തൈര് ചേർക്കുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ 10-15 മിനുട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച്, വെള്ളം ഊറ്റി വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകണം. പ്ളം നിന്ന് കല്ലു നീക്കം ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് പ്ളം തകർത്തു കഴിയും. തൈര് എടുക്കാൻ ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക
കാസറോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി, അതേ തൈര് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നു, തേൻ വേർതിരിക്കുന്നതിൽ നിന്നും മാത്രമേ നാം അത് ഒഴിവാക്കുന്നുള്ളൂ (താപ ചികിത്സ സമയത്ത് വിഷ പദാർത്ഥങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു). നാം ടെസ്റ്റ് 1-2 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, അല്പം ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്ട്മീൽ ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ പാൽ സ്പൂണ് ധാന്യയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വെണ്ണ കൊണ്ട് അരമണിക്കൂറും. 200 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ താപനില 25-35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.