നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വീട്ടിൽ ഒരു റസ്റ്റോറന്റ് ക്ലാസ് ഡിന്നർ ഒരുക്കണമെന്നും വിദേശ രാജ്യങ്ങളിലെ ചേരുവകളിൽ കൂടുതൽ ചെലവാകില്ലെങ്കിൽ, ഒരു ചൂടൻ വിഭവം പോലെ താറാവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശരിയായി പാകം ചെയ്ത താറാവ് ഇറച്ചി വിരസതയുടേയും, മൃദുലതയിലും ഉണ്ട്. ഫിൽറ്റ് ഡക്കുകൾ പാചക കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ താഴെ കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കും.
ഓറഞ്ച് കൂടെ താറാവ് ഫീൽട്ട് - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഡക്ക് ഫിൽറ്റ് വിഭവങ്ങൾ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കനുസൃതമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് കുറഞ്ഞത് ഒരു പാചക നൈപുണ്യവും ഈ ഇറച്ചി പ്രത്യേകം നിർമ്മിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ പ്രാഥമിക അറിവും ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, താറാവ് സ്വാഭാവികം ഒരു കൊഴുപ്പ് പക്ഷിയുടെ, എപ്പോഴും ഒരു ദുർബലമായ അല്ലെങ്കിൽ മിതമായ തീയിൽ പാചകം എന്നു, മറക്കരുത് മധുരമുള്ളത് കൊഴുപ്പ് ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും ഉരുകിപ്പോയി അങ്ങനെ.
ചേരുവകൾ:
- താറാവ് സ്തനങ്ങൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങാ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- തേൻ - 35 മില്ലി;
- ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി - 15 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾക്ക് ത്വക്ക് ഇല്ലാതെ ഫിൽട്ട് ഡക്ക് ഈ പാചക ആവർത്തിക്കാം, എന്നാൽ ഞങ്ങൾ തൊലി വിട്ടേക്കുക മാത്രം കൊഴുപ്പ് വേഗത കൂടുതൽ കൂടുതൽ ചൂടുപോലെ അങ്ങനെ മാംസം സ്പർശിക്കാതെ അത് മുറിച്ചു ശുപാർശ. ഓരോ ഭാഗത്തും 5 മിനിറ്റ് ഡക്ക് fillet കഴുകുക, പിന്നെ യൂസറിന് അതിസാരം ജ്യൂസ് ഒഴിക്ക, അതു തിളച്ചു, തേനും ബാൽസിമമിക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക. ഉടൻ സോസ് കനം, തീയിൽ വിഭവം നീക്കം.
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡക്ക് fillet - പാചകക്കുറിപ്പ്
തേൻ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവകൊണ്ട് രസമാണ് ആപ്പിൾ. നേരിയ മാധുര്യം എപ്പോഴും എപ്പോഴും താറാവ് പൾപ്പ് ചേർന്നു, ഈ പാചകം ഈ വസ്തുത മറ്റൊരു പ്രത്യക്ഷ തെളിവ് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
- ഡക്ക് ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
- ആപ്പിൾ (ഇടത്തരം വലിപ്പം) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തേൻ - 10 മില്ലി;
- ഉണങ്ങിയ അരക്കെൻ - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കറുവാപ്പട്ടയുടെ നുള്ള്.
തയാറാക്കുക
ചെറുതായി താറാവ് ഫിൽറ്റിലെ പല്ല് വെട്ടി ഉപ്പ് ചേർത്ത് 12-15 മിനുട്ട് തൊട്ട് താഴത്തെ ചൂടിൽ തവിട്ട് ചൂടാക്കുക. ആപ്പിൾ മുറിക്കുക, മുലകൊടുത്ത് വറുത്ത ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, മാംസം മുൻകൂട്ടി അടച്ചിടുക. ഒരു ചെറിയ ഓറഗനോ, കറുവാപ്പട്ട തളിക്കുക, തേൻ ചേർക്കുക, ജ്യൂസ് പുറത്തു അനുവദിക്കുന്നു ആപ്പിൾ കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് 190 ഡിഗ്രി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി പാൻ ഇട്ടു. ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാചകത്തിന്റെ ഭാഗമായി, 7-10 മിനിറ്റ് (വലിപ്പം അനുസരിച്ച്) അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഡാക്ക് ഫില്ലറ്റും നടത്തണം.
താറാവ് മാംസം മുറിച്ചു, ആപ്പിൾ നീര്, തേൻ, താറാവ് കൊഴുപ്പ് ഒരു മിശ്രിതം അടങ്ങുന്ന ബാക്കിയുള്ള സ്വീറ്റ് സോസ് കൂടെ ഒഴിക്കേണം. ആപ്പിൾ വശങ്ങളിലായി സേവിക്കുന്നു, അലങ്കരിച്ചതിനു പകരം.