ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ കാലാവുധി തീരുന്നതിന് കാലാവധി തീരുന്നതിന്, കൺസ്യൂമറിന്റെ ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത അവശിഷ്ടങ്ങളുമായി അതിനെ നിർമ്മാതാവ് ഉരച്ചാൽ അത് രഹസ്യമല്ല. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം ഒഴികെ. മാത്രമല്ല, സാൽമണിന്റെ ആദ്യത്തെ ശാരീരികമായ ശവശരീരങ്ങളെ തുറന്നുകാണുന്നത് അസാധാരണമല്ല. അതിൽ നിന്ന്, താഴെക്കാണുന്ന, സ്വതന്ത്രമായി ഉല്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുന്നതിനായി വീട്ടുപകരണങ്ങളിൽ എങ്ങനെ വീഴ്ച്ചാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
വീട്ടിൽ വെച്ച് ഏറ്റവും രുചിയുള്ള വയ്ക്കുക,
അവധിദിവസങ്ങളിൽ നിന്ന് ഏറെ അകലെയാണ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും രസകരമായ സുഗന്ധങ്ങളുമായി സുഗന്ധപൂരിതമായ മത്സ്യങ്ങളുടെ ശൈത്യകാല പതിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- അയലത്തിലെ ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ഉള്ളി - 75 ഗ്രാം;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
- നാരങ്ങ നീര് - 45 മില്ലി;
- ചൂരച്ചെടിയുടെ സരസഫലങ്ങൾ - 10 കഷണങ്ങൾ;
- 1 ടീസ്പൂണ് മല്ലി;
- ലോറൽ ഇല - 3 കഷണങ്ങൾ;
- വൈൻ വിനാഗിരി - 230 മില്ലി;
- വെള്ളം - 90 മില്ലി;
- ഉപ്പ് - 2 കപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഇതിനകം പാകം ചെയ്ത മത്സ്യങ്ങൾക്കാവശ്യമായ ആഹാരത്തിനായി ഫില്ലറ്റിനു ശേഷമുള്ള കുറഞ്ഞത് അസ്ഥികളെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ബൾബ് ചെറിയ വളയങ്ങളാക്കി വിഭാഗിക്കുക, മത്സ്യ കഷണങ്ങൾ മാറ്റുക. നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, മല്ലി, ഉഴച്ചാലുകൾ, ലോറൽ, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ചേർക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉള്ളടക്കം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കാനും വിട്ടേക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ബുദ്ധിമുട്ട് മീൻ ഒഴിക്കുക. ഫ്രിഡ്ജിൽ ഒരു ദിവസം വീക്കിലി വിടുക, തുടർന്ന് സാമ്പിൾ എടുക്കുക.
ഒരു തുരുത്തിയിൽ ഉള്ളി ചേർത്ത് അയലമത്സ്യം
ചേരുവകൾ:
- അയലക്കാരൻ - 630 ഗ്രാം;
- ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ - 55 മില്ലി;
- നാരങ്ങ നീര് - 115 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 45 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 45 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂണ്;
- സസ്യ എണ്ണ - 45 മില്ലി;
- ചതകുപ്പ - 1 ടീസ്പൂണ്;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ.
തയാറാക്കുക
കട്ടിയുള്ള പാത്രങ്ങൾ അയൽക്കാരന്റെ പിണം വിഭജിക്കുക. സവാളയെ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി പിടിപ്പിക്കുക, ക്യാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ഗ്രാമ്പു തറച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ മീൻ കഷണങ്ങളാക്കി പറ്റിപ്പിടിച്ചുകൊണ്ട് പച്ചക്കറികൾ കിടത്തുക. പാത്രത്തിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ദൃഡമായി പായ്ക്ക് ചെയ്യപ്പെടുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ പിരിച്ചുവിടുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, ഡിൽ വിത്ത് എന്നിവ ചാന്തതിൽ ചേർക്കുക. പാത്രത്തിൽ പൂർണ്ണമായും മൂടി വെച്ചിരിക്കുന്ന പാത്രത്തിലെ പാത്രത്തിൽ പഠിക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ 40 മി.ലി തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കാം. മുഴുവൻ രാത്രിയും ഫ്രിഡ്ജ് ഇടുക.
വറുത്ത ആഴക്കടൽ
മത്സ്യത്തെ വെടിവെച്ച ഈ ജാപ്പനീസ് രീതി വരണ്ട എന്നാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഉണക്കിയ അംബാസഡർ മത്സ്യത്തെ അതിന്റെ സംവിധാനത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും ത്വക്കിന്മേൽ "ശുദ്ധവും" ലളിതവും ആയിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- മക്കാറലെ പിണം - 440 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ;
- അരി വിനാഗിരി - 230 മില്ലിഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാലത്ത് വേവിക്കുക, പിണ്ണാക്ക് വേർപിരിഞ്ഞു പിടിപ്പിച്ച ശേഷം അസ്ഥികളെ എല്ലാം വേർതിരിച്ചെടുത്തുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. തക്കാളി ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം, ഒരു മണിക്കൂർ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക. അതിനു ശേഷം മീൻ ഗ്ലാസ്വവയറിലേക്ക് മാറ്റുകയും വിനാഗിരി ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് വേരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അയല വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് നീക്കംചെയ്യുക, ഉണക്കുക, മുറിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക.
Pickled mackerel കഷണങ്ങൾക്കുള്ള പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അയലത്തിലെ ഫിൽറ്റ് - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- നാരങ്ങ - 2 കഷണങ്ങൾ;
- മധുരമുള്ള സവാള - 110 ഗ്രാം;
- സെലറി എന്ന പാഴാകുന്ന - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- 1 ടീസ്പൂണ് മല്ലി;
- ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 230 മില്ലി;
- കാരറ്റ് - 110 ഗ്രാം;
- ഒരു പിടി പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ + ചതകുപ്പ).
തയാറാക്കുക
മാക്കറൽ കഷണങ്ങൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി വേർതിരിക്കുക. മീൻ, ഓറഞ്ച് പീൽ താമ്രജാലം, ഉള്ളി വളയങ്ങൾ, സെലറി, കാരറ്റ് ചേർക്കുക. സ്തൂപത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും കൂടെ മല്ലിയിലെ വിത്തുകൾ പൊടിക്കുക. മത്സ്യം പച്ചക്കറി ഉപ്പ് തളിക്കേണം, തുടർന്ന് എല്ലാ വീഞ്ഞും സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഒഴിക്കേണം. 8-10 മണിക്കൂർ തണുത്ത ലെ അയലത്തെ വിടുക, തുടർന്ന് സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് പച്ചിലകൾ തളിക്കേണം.