ബ്രൌൺ പിഗ്മെൻറ് വലിയ അളവിൽ ഉള്ളി തൊലികൾ, അറിയപ്പെടുന്ന പോലെ, ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉപയോഗിച്ചു. അവളുടെ സഹായം, ഈസ്റ്റർ വേണ്ടി തവിട്ട് പെയിന്റ് മുട്ടകൾ സകല ഷെയ്ഡുകളിലും, ഷേഡുള്ള മുടി തൊലി. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഈ ലളിതമായ ഘടകമാണ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പ്രയോഗം കണ്ടെത്തി, ഉള്ളി തൊലികളിലെ പന്നിയിറച്ചിയുടെ പാചകത്തിന് ഒരു വ്യക്തമായ ഉദാഹരണമാണ്.
നീണ്ട ദഹനത്തിന് നന്ദി, മാംസം പാളികളുള്ള കൊഴുപ്പ് പുകവലിക്കുന്നതിന്റെ ഫലമായി ഒരു ചൂടിനെ പൊരിച്ചെടുക്കുന്നു. ഉള്ളി രുചി അല്ലെങ്കിൽ സ്വാദും ഉണ്ടാകില്ല, പക്ഷേ ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് പാചകം അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിംഗ് പരിഹാരത്തിൽ കട്ട് ഉള്ളി ഇടുക.
ഉള്ളി പീൽ വേവിച്ച തുകയല്ല - പാചകക്കുറിപ്പ്
റെഡിമെയ്ഡ് ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു തികഞ്ഞ പകരം - വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, നിങ്ങൾ ഊഹിച്ചത് തന്നെ വളരെ കുറച്ച് ഊർജ്ജം ഏത് പാചകം.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ് - 650 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി തോല് പിടിക്കുക;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 8 പീസ്.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി തല്ലി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കറങ്ങലുകൾ ശേഷം, ഏറ്റവും unremarkable പാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക പാചകം, മറ്റുതരത്തിൽ പുകകൊണ്ടു തുകയല്ല വാങ്ങാൻ മാത്രമല്ല. ഒരു ഉള്ളി പീൽ ഒരു പിടി ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ താഴെ മൂടി മുകളിൽ നിന്നും brisket മുഴുവൻ കഷണങ്ങൾ കിടന്നു. കുരുമുളക്, ലോറൽ ഇല, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക - എല്ലാം സ്വാദും. പന്നിയിറച്ചി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു ചൂടുപിടിക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടുക. മുലയൂട്ടുന്നത് ഒരു മണിക്കൂറോളം വേവിക്കണം, അതിനുശേഷം പൂർണ്ണമായി തണുപ്പിക്കുന്നതിനു മുൻപായി ഒരു ഉള്ളി വിത്തളത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു.
ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ ഉള്ളി ഉരുകിയിൽ പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസെറ്റ്
പന്നിയിറച്ചിയെയും പാൻക്രിയാസിനെയും വളരെയധികം അതിശയിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ. നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കരുതെന്ന ഒരു പിണ്ണാക്ക് എന്താണ്, അത് രുചികരമാണെന്ന് ഉറപ്പാണ്.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി ബ്രൈസ്കറ്റ് - 550 ഗ്രാം;
- ഗ്രാമ്പൂ - 3 മുകുളങ്ങൾ;
- ഉള്ളി തോല് പിടിക്കുക;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചൂടുള്ള മുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഇഞ്ചി റൂട്ട് - 5 സെന്റീമീറ്റർ.
തയാറാക്കുക
ഉള്ളി പീൽ ഉപയോഗിച്ച് പാൻ അടിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിന് മുകളിൽ ഒരു ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി വേരുകൾ, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഒരു ഷെല്ലിലും കുരുമുളകിലും ഇടുക. പിന്നീടു കൂടുതൽ വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ വിത്ത് ബോക്സ് നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ ചേരുവകളും വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ ദ്രാവകത്തിനായി കാത്തിരിക്കുക. പരിഹാരം ഇരുണ്ട് തുടങ്ങുമ്പോൾ, ബ്രൈസ്കറ്റ് ഇടുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ മാംസം വേവിക്കുക. ഉള്ളി ചാറു പൂർണ്ണമായും ഇരുണ്ട നിറവും സൌരഭ്യവും പൂശാൻ അനുവദിക്കുക.
ഉള്ളി തൊലികളിലെ ബ്രൈസെറ്റ് എങ്ങനെ അച്ചടിക്കും?
ഉപ്പിട്ടലിലെ പ്രധാന കാര്യം സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് കൃത്യമായ സ്ഥാനം നൽകുന്നില്ല (അത് തീർച്ചയായും ഒരു നിർണായക പങ്കു വഹിക്കുന്നുവെങ്കിലും), പക്ഷേ ശരിയായ ഭാഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനാണ്. മാംസപേശി വളരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, മാംസം കനംകുറഞ്ഞ പാളികളാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം അത് കഠിനമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി - 900 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി തോല് പിടിക്കുക;
- ഉപ്പ് - 1 ഇനം;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 6 കടകൾ;
- ലോറൽ ഇല - 3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
തയാറാക്കുക
നിങ്ങൾ ഉള്ളി തൊലികളിലെ ചക്കക്കുരു പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ്, ഒരു തിളയ്ക്കുന്ന ഒരു മാംസവും ഒരു മാംസവും ഞങ്ങൾ ഇറക്കുകയാണ്. ഉപ്പുവെള്ളത്തിന് ഒരു ലിറ്റർ കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ലോറൽ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് 10 മിനുട്ട് തിളപ്പിക്കുക. കട്ടിലിന്മേൽ ഒരു കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഒരു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ ഒരു മണിക്കൂർ വരെ വേവിക്കുക. 10-12 മണിക്കൂർ രക്തക്കുഴലുകളിൽ പാകം ചെയ്ത് അടിച്ചമർത്തുക. ഉള്ളി തൊട്ടിൽ വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്നും അധിക ദ്രാവകത്തെ നീക്കം ചെയ്യാൻ അവസാനത്തെ നടപടി സഹായിക്കും. അതിനുശേഷം, പന്നിയിറച്ചി ഒരു സിനിമയിൽ പൊതിഞ്ഞ് ആവശ്യമുള്ള രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കും - അത് ഫ്രിഡ്ജറിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്.