പാചകരീതി പാചകം ടാട്ടർ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങൾ, അസ, അതിൽ ബീഫ് ഉപയോഗം അല്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ കേസുകളിൽ, ആട്ടിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു. നമ്മുടെ വിശാലമായ ഇടങ്ങളിൽ ആഹാരം ഏറെക്കാലമായി നമ്മുടെ രുചികരമായി മാറിക്കഴിഞ്ഞിട്ടുണ്ട്. പ്രായോഗികമായി ഇത് പലപ്പോഴും പന്നിയിറച്ചിയിൽ കൂടുതൽ പാകം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഇത് കൂടുതൽ രുചിയുള്ളതും സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ആയിരിക്കണമെന്നില്ല.
അച്ചാറിനും വെള്ളരിയും ചേർത്ത് പന്നിയിറച്ചി അസോ
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (മാംസം) - 320 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 35 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 240 ഗ്രാം;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 820 ഗ്രാം;
- pickled വെള്ളരിക്കാ - 215 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകളും.
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 225 മില്ലിഗ്രാം;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിച്ചു - 95 മില്ലി;
- ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര - 10-15 ഗ്രാം;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- കുരുമുളക് നിലം - 1 നുള്ള്;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
പന്നിയിൽ നിന്ന് Azu തയ്യാറാക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കുക, വെള്ളം ഓടുന്നതിന് പന്നിയിറച്ചി കഴുകിക്കളയുകയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉണക്കണം. അതിനു ശേഷം ഇറച്ചി നേർത്ത കഷണം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര കഷണം വെട്ടി നന്നായി ചൂടായ പാത്രത്തിലേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ സോട്ട് പാനിലേക്ക് അയച്ച്, എണ്ണയുടെ സൌരഭ്യവാസനയായി അല്പം സൂര്യകാന്തിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇറച്ചി വറുത്തപ്പോൾ, വൃത്തിയാക്കി, ഉള്ളി ബൾബുകൾ സെമിക്ലെയ്ലുകളുപയോഗിച്ച് മുറിച്ചു കളയുകയും, ഞങ്ങൾ തൊലികളിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും, വക്രതൈലമാവുകയും, വറുത്തതും മൃദുവായതുവരെ ഒരു പ്രത്യേക വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുകയും ചെയ്യുക.
ഇതിനകം റഡ്ഡി പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ എട്ട് മിനിറ്റ്, അരിഞ്ഞത് സവാള കിടന്നു, എന്നിട്ട്, ഉപ്പിട്ട വെള്ളരിക്കാ വൈക്കോൽ കൊണ്ട് മൂപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒരു അല്പം പകരും പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ വിഭവം അനുവദിക്കുക, ശരാശരി താഴെ തീം തീവ്രത കുറയ്ക്കുന്നു.
അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ, തിളപ്പിച്ച വെള്ളം, ചൂടുള്ള ചാറു കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് തിളപ്പിച്ച തക്കാളി പേസ്റ്റ് ഇട്ടു, അൽപം വൃത്തിയാക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഇടുക, അല്പം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, ബേ ഇലകൾ, ഒരു നുള്ള് കുരുമുളക് പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക, കരിഞ്ഞു വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിടന്നു, ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് രുചി ഭക്ഷണം ആസ്വദിപ്പിക്കും, ഞങ്ങൾ പുതിയ മൂന്നു അഞ്ചു മിനിറ്റ് അതു പുറത്തു ഇറക്കി പുതിയ സസ്യങ്ങളിൽ കൂടെ അലങ്കരിക്കാനുള്ള, ആവശ്യമെങ്കിൽ സേവിക്കും കഴിയും.
ഒരു multivariate ലെ അസംസ്കൃത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ടാർടറിയിൽ പന്നിയിലിരുന്ന് നിന്ന് azu പാചകം എങ്ങനെ?
ചേരുവകൾ:
- പന്നി (മാം) - 620 ഗ്രാം;
- പുതിയ തക്കാളി - 120 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 30-40 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി ബൾബുകൾ - 240 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 90 ഗ്രാം;
- ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 980 ഗ്രാം;
- ബൾഗേറിയൻ സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് (വെയിലത്ത് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ) - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- മീഡിയം വലിപ്പമുള്ള വെള്ളരി - 290 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ - 4 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
- ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 260 മില്ലി;
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു - 35 മില്ലി;
- പഞ്ചസാര - 1 നുള്ള്;
- ലോറൽ ഇലകൾ - 1-2 എണ്ണം;
- നിലത്തു കുരുമുളക് കറുപ്പ് - 1 നുള്ള്;
- നിലത്തു കുരുമുളക് ചുവപ്പ് - 1 ചെറിയ നുള്ള്;
- അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
ഞങ്ങൾ നന്നായി തയ്യാറാകുന്നത് ആദ്യം പന്നിമാംസത്തിന്റെ പൾപ്പ് ആണ്. മാംസം കഴുകി, ഉണക്കി, ഒന്നിൽ സെന്റീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ബ്ലോക്കിലേക്ക് അതിനെ വെട്ടിമാറ്റി, മൾട്ടി-ഡിവൈസ് കപ്പാസിറ്റിയിൽ ഇട്ടു, അതിൽ അല്പം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ നൽകിക്കൊണ്ട്, ഉപകരണ പ്രദർശനത്തിൽ "ചൂട്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിങ്" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. പത്തു മിനിട്ടിനു ശേഷം ഞങ്ങൾ തൊലികളഞ്ഞതും പെട്ടെന്ന് മുറിച്ചതുമായ ബൾബുകളും സെമിക്രിക്കലുകളും ക്യാരറ്റ് ഇട്ടു.
ഉപ്പിട്ട വെള്ളരി സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത്, semicircles അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ grater കടന്നു കടന്നു പച്ചക്കറികൾ മാംസം സമയം ശേഷം ചേർക്കുക. മുമ്പത്തെ മോഡിന് പത്ത് മിനിറ്റ് വിപുലീകരിക്കുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുക
ഇപ്പോൾ വേവിച്ച ചാറു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ ഉപ്പു സസ്യവും രണ്ട് കുരുമുളകും ചേർത്ത് വറുത്ത് വറുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വെട്ടിയിടുക, വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ വലിച്ചെടുക്കുക, ഉപകരണം "ക്വഞ്ചിങ്" ചെയ്ത് ഒരു മണിക്കൂർ ഒന്നര മണിക്കൂർ ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുഴുവൻ പ്രക്രിയ പൂർത്തിയാക്കുന്നതിന് മുപ്പതു മിനിറ്റ് കൂടി ചേർത്തു. അതു മുൻപേ വെടിപ്പാക്കണം ആൻഡ് സമചതുര മുറിച്ച് വേണം.