പരമ്പരാഗതവും, വളരെ ജനപ്രീതിയാർജ്ജിച്ചതുമായ ഒരു വിഭവമാണ് സ്വീറ്റ് പൈലഫ്. മാംസം വിഭവത്തോടുള്ള താരതമ്യത്തിൽ, അത് കുറവ് ഗംഭീരമല്ല. ഓരോ പൈഫും സ്വന്തം നിലയിൽ നല്ലതാണ്. ഈ ഔഷധസസ്യ സസ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ വേഗത്തിൽ നിൽക്കുന്ന എല്ലാവരോടും. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലത്. നമുക്ക് സമയം പാഴാക്കാതെ, ഈ അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ചില യഥാർത്ഥ പാചകത്തെക്കുറിച്ച് മനസിലാക്കുക.
മത്തങ്ങ ഒരു മധുരമുള്ള പുള്ളി
ചേരുവകൾ:
- ചെറിയ മത്തങ്ങ - 1 കഷണം;
- പിയർ - ഒരു കഷണം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. കലശം;
- അരി - 0.5 ഇനങ്ങൾ;
- നാരങ്ങ - 0,5 കഷണങ്ങൾ;
- നട്ട് മീൻ - പിഞ്ച്;
- വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ഫലം സിറപ്പ് - ആവശ്യമെങ്കിൽ.
തയാറാക്കുക
അരി തിളപ്പിക്കുക പകുതി പാകം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാനും വയ്ക്കും. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മത്തങ്ങ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഇരുമുന്നണികൾക്കും മൂടി വെട്ടി, സ്പൂൺ സ്ട്രീക്കുകളും വിത്തുകൾ നീക്കം. മതിലുകൾ തകർക്കാൻ പറ്റാത്തവിധം പൾപ്പ് കഷണം മുറിച്ചെടുത്തു. ഉണക്കമുന്തിരി അരി, പിയർ എന്നിവകൊണ്ട് കഴുകി, ചെറിയ സമചതുരയിൽ മുറിച്ച് പുരട്ടിയിരിക്കും. പിന്നെ പറിച്ചെടുത്ത് നന്നായി പരുക്കനായ പൾപ്പ് ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള ഒരു മധുരമുള്ള. എല്ലാ നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം, സുഗന്ധവും മിക്സ് തളിക്കേണം.
ശേഷം, ദൃഡമായി ഒരു മധുരവും പ്ലോവ് കൊണ്ട് മത്തങ്ങ സ്റ്റഫ്, ഒരേ മെലിഞ്ഞത് മൂടി 180 ഡിഗ്രി ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റ് ഫോയിൽ ചുട്ടു പൊതിയുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ചെറിയ ഒരു ഫോയിൽ തുറന്നു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു മത്തങ്ങ പ്രമാണിച്ചു. മത്തങ്ങ നനഞ്ഞ തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ കഷണം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകും. നാം ഒരു മത്തങ്ങ ചൂടുള്ള അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത ഒരു വിഭവം സേവിക്കുന്ന, ഒരു പൈ പോലെ, നന്നായി cutting, കഷണങ്ങളായി.
അസർബൈജാൻ ശൈലിയിലെ മധുരമായ പിളക്കു
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- നൂറ് - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ
- അരി - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- മാവ്;
- കുങ്കുമം.
തയാറാക്കുക
അരി നന്നായി കഴുകി ചൂടുവെള്ളം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ സ്പൂണ് 5 മണിക്കൂർ. അപ്പോൾ ഒരു വലിയ എണ്ന ഒരു തിളപ്പിക്കുക വെള്ളം, ഉപ്പ് കൊണ്ടുവന്നു, പിന്നെ കോഴിയിലേക്ക് ഇട്ടേക്കുക. പകുതി വേവിച്ച വരെ വേവിക്കുക.
ഈ സമയം, മാവും വെള്ളം മുതൽ ഞങ്ങൾ സാധാരണ പ്രാചീനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി ഒരു പാൻകേക്കിലേക്ക് roll ചെയ്യുന്നു. വേവിച്ച അരി ഒരു കുളച്ചെടിയായി എറിയുകയും ഉടൻ കുതിർത്ത് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് അതിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യും.
ഞങ്ങൾ വെണ്ണ കൊണ്ട് ആഴമുള്ള എണ്ന അടിഭാഗം വഴിമാറിനടപ്പ്, താഴെ ഒരു പാൻകേക്ക് വെച്ചു, താഴെ അരി പ്രചരിപ്പിക്കുകയും, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി അതു തയ്യാറായി വരെ ചെറിയ തീ കൊണ്ടു.
അരി തളർന്നുപോകുമ്പോൾ, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, എണ്ണയിൽ ഒരു സ്ലൈസ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയത്, "വളച്ചൊടിക്കുക" ഞങ്ങൾ അരിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു 30 മിനിറ്റ് പുറപ്പെടും.
നിങ്ങൾ കുങ്കുമ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനിടയിൽ: ഒരു ചാന്തതിൽ ഒരു നുള്ള് കഷണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഇപ്പോൾ എലാൻ തുറന്നു, ഉരുകി വെണ്ണയും പാകം ചെയ്ത കുങ്കുമവും ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും, അടുത്ത 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കണം. അത്രയേയുള്ളൂ, pilaf is ready! ഉണങ്ങിയതും അഴുകിയതുമായ അരി ഒരു വലിയ താലത്തിൽ ആക്കി, "വളച്ചുകെട്ടി" യിൽ നിന്നും ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉള്ളടക്കങ്ങളും ഒഴിച്ചു ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പാലിഫുൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.
ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൊണ്ട് മധുരമുള്ള pilaf എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- അരി - 3 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- പ്ളം - 100 ഗ്രാം;
- വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
തയാറാക്കുക
മധുരമായ pilaf പാചകം എങ്ങനെ മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ വിശകലനം ചെയ്യട്ടെ? ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കഴുകി ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് വറുത്തതാണ്. അനേകം മണിക്കൂറുകൾ കഴുകിയതും കഴുകിയതും കഴുകിക്കളയുന്നു. കട്ടിയുള്ള എണ്ന ഉള്ളിടത്ത് വെണ്ണ ഉരുക്കി നിരന്തരം 3 മിനിറ്റ് അടുപ്പിൽ വറുക്കുക. 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കാൻ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അരി ഇളക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ചൂട് വെള്ളം ഒഴിക്ക. ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു ചെറിയ ജ്വാലയിൽ 30 മിനിറ്റ് പഞ്ചസാരയും പായസവും ഒരു spoonfuls.
ഉണക്കമുന്തിരി കൊണ്ട് മധുരമുള്ള pilaf എന്ന പാചകരീതി
ചേരുവകൾ:
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം;
- അരി - 2 ഇനങ്ങൾ;
- വെള്ളം - 4 ഇനങ്ങൾ;
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 100 ഗ്രാം;
- പഞ്ചസാര - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
- ആപ്പിൾ - 1 ഭാഗം;
- കറുവാപ്പട്ട.
തയാറാക്കുക
Multivarka ശേഷി ഞങ്ങൾ എണ്ണ, പ്രീ കഴുകിയ ഉണക്കിയ ഫലം വെച്ചു ആപ്പിൾ മാംസം. "ബേക്കിങ്" മോഡിൽ 20 മിനുട്ട് പഞ്ചസാരയും വറുത്തവും ആസ്വദിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. തയ്യാറായ സിഗ്നലിനു ശേഷം, കഴുകി അരി ചേർത്ത് വെള്ളം നിറച്ച് തയാറാക്കുന്നതിനു മുൻപ് "പ്ലോവ്" എന്ന പാത്രത്തിൽ തയാറാക്കാം. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ഒരു മധുരപലഹാരത്തിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങയോ പിയറോ ചേർക്കാൻ കഴിയും. നമ്മുടെ പയ്യൻ ബഹുമുഖത്തിൽ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു!