സാലഡ് "മുട്ടയും അച്ചാറിനും ഉള്ള ഉള്ള വഴുതന"

മുട്ടയും ഉള്ളി കൊണ്ട് വറുത്ത പഴവർഗ്ഗങ്ങളും - ഒരു രുചികരമായ സാലഡ്. ഇതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ ചേർക്കുന്നു.

മുട്ടയും അച്ചാറിനും ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വഴുതന സാലഡ് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വഴുതന ഇടത്തരം വലിപ്പം - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• കടുക്
• വേവിച്ച മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ;
• പുളിച്ച ക്രീം 15% - 150 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 30 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

പഴങ്ങൾ, സ്ട്രിപ്പുകൾ, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, കൈമാറ്റം എന്നിവ ഒഴിവാക്കണം. അമ്പുകൾ പകുതി വളയങ്ങൾ കത്തിച്ചു കളയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആദ്യം 5 മിനിറ്റ് വറ്റിച്ചു ഏത് തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, കൂടെ ഒഴിക്കേണം. പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് വിനാഗിരി 30 മില്ലി പകരേണമേ. തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം, മൂടി, 20 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ് വീണ്ടും ഒഴിക്കുക. മുട്ടകൾ വേവിച്ചു വേവിച്ചു. വഴുതന പലപ്പോഴും കഴുകി, പിന്നെ വരെ ചൂടാക്കി, ഒരു ഉരുളിയിൽ പാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഫ്രൈ ഇട്ടു ചെയ്തു. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് പഴവർഗ്ഗങ്ങളെ മാറ്റി, അങ്ങനെ അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം. തിളപ്പിച്ച് മുട്ടകൾ പാത്രങ്ങളിൽ മുറിച്ച്, വെടിപ്പാക്കുന്നു. മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വഴുതന മിക്സ് ചെയ്തശേഷം മിശ്രിതമായ ഉള്ളി അമർത്തുക. നാം പുളിച്ച ക്രീം കൊണ്ട് സാലഡ് പൂരിപ്പിക്കുകയും കടുക് ചേർക്കുക.

പഴവർഗ്ഗങ്ങളും, മുട്ട, ഉള്ളി, മയോന്നൈസ് നിന്ന് സാലഡ് പാചകരീതി

ചേരുവകൾ:

• പുതിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങൾ - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• മുട്ടകൾ - 2-3 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ് - 5 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 15 ഗ്രാം;
• വലിയ ഉള്ളി - 1 പിസി;
• പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• സാലഡ് മയോന്നൈസ് - 50 ഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

വഴുതന എന്റെ, വഴുതന കൂടെ അവരെ മുറിച്ചു വൃത്തിയാക്കി. ഞങ്ങൾ ഉപ്പ് തളിച്ചു, അത് ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് കളയുക. അതിനു ശേഷം ഉപ്പ് കഴുകി നീല കഴുകി ബാക്കിയുള്ള ദ്രാവകത്തെ ചൂഷണം ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, തയ്യാറാക്കിയ പഴങ്ങളോടെ, അതിൽ തയാറാക്കുക. പകുതി വളയങ്ങളാൽ വറുത്ത ഉള്ളി, പഞ്ചസാര കൂടെ ഉറങ്ങുകയോ വിനാഗിരി ഒഴിക്കട്ടെ. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനുട്ട് തരും. മുട്ടകൾ ഹാർഡ് തിളപ്പിക്കുക, പിന്നെ തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കേണം. ഏകദേശം 5 മിനിട്ടിനു ശേഷം വൃത്തിയാക്കി സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. തയ്യാറായ ചേരുവകൾ മയോന്നൈസ് കൂടെ സീസൺ സാലഡ് ഇളക്കുക.

വേവിച്ച മുട്ടയും സവാള കൊണ്ട് വഴുതന സാലഡ്

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കിലോ;
• മുട്ട, ഹാർഡ്-വേവിച്ച - 5 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും.
• ഒരു വലിയ ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
• കൂൺ
• പുളിച്ച ക്രീം;
• വെള്ളം 100 മില്ലി;
• പഞ്ചസാര - 5 ഗ്രാം;
• സോയ സോസ് - 35 മില്ലിഗ്രാം.

തയാറാക്കുക

ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുര കൊണ്ട് കുഴഞ്ഞ. നാം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉടൻ, വെള്ളം വറ്റിച്ചു, ഉള്ളി പഞ്ചസാര കൂടാതെ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു 20 മിനിറ്റ് വിടുകയില്ല. പഴവർഗ്ഗങ്ങളും സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, അവരെ എണ്ണ അവരെ അരച്ചെടുക്കുക. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച പഴവർഗ്ഗങ്ങളും മുളകിന്റെ താളത്തിൽ ഇടുന്നു. പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൾ ഉപ്പും മുളകും. മുട്ട കൊണ്ട് നീല മിക്സ്, pickled ഉള്ളി ചേർത്ത് സാലഡ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.