പല ആധുനിക പാചകക്കുറിപ്പ് ബുൾച്ചർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അറിയില്ല, ഏതുതരം ഗ്രോസുകളും എങ്ങിനെയാണു കൂട്ടിച്ചേർത്തതും. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം ലളിതമാണ്, നല്ല അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനും ക്രമീകരിച്ച ശുപാർശകൾ പാലിക്കേണ്ടതും പ്രധാനമാണ്. പല രാജ്യങ്ങളിലും ലോകം തികച്ചും അസാധാരണമായ ഒരു പരിപാടി തയ്യാറാക്കുന്നു, അത് ഏത് പാചകരീതിയും ആവർത്തിക്കുന്നു.
ബുൾച്ചർ - ഏതുതരം ധാന്യമാണ്?
ബൾഗൂർ, പാചകം എങ്ങനെ ഒതുക്കണം, ഏതു സംവിധാനമാണ് - പാചക ബിസിനസ്സ് ഒരു തുടക്കക്കാരൻ അഭിമുഖീകരിക്കേണ്ടി പ്രശ്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായ ലിസ്റ്റ് അല്ല. ഇത് തിളപ്പിച്ച് കൊഴുപ്പു കുറച്ച ഗോതമ്പ് ആണ്. ഉണങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളുടെ 100 ഗ്രാം ലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 342 കിലോ കലോറിയാണ്, 83 കിലോ കലോളി മാത്രം.
- അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിർമ്മിക്കുന്ന തത്വമനുസരിച്ച്, തകർന്ന ഗോതമ്പുകിലോ കൌസുകിലോ ബൾഗറിനെ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കരുത്, അവ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്.
- ബൾഗറിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ട കാര്യം ആദ്യം, അത് കഞ്ഞി അല്ല, ഒരു വശത്ത് വിഭവം അല്ല. ചെടികൾ വേവിച്ചതല്ല, അത് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. മത്സ്യം, മാംസം, വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുമുണ്ട്.
- പാത്രത്തിൽ കൂടുതൽ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കാൻ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുന്പ് സിറപ്പ്, ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് അരച്ചെടുക്കുക.
- കിഴക്കൻ പാചകത്തിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് തുർക്കിയിൽ ബുഗാചർ മിക്ക വിഭവങ്ങളുടെയും അടിസ്ഥാനം: അറബിയൻ കട്ട്ലറ്റ്, പരമ്പരാഗത സൂപ്പ്, സലാഡുകൾ.
- തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി, നാടൻചൂടുകളുളള ഇലകൾ തിളപ്പിക്കുകയാണ്.
ബുൽച്ചർ - നല്ലതും ചീത്തയും
ബൾഗർ ധാന്യങ്ങൾ പ്രയോജനം - ഉപയോഗപ്രദമായ ഉള്ള, അവൻ ധാരാളം ഉണ്ട്. വിഭവങ്ങളിൽ കുറവുകൾ വളരെ കുറവാണ്, ദോഷം ശരിയായ ഉപയോഗത്തോടെ, croup കൊണ്ടുവരികയില്ല.
- ധാന്യങ്ങളുടെ ഘടന ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ടു, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അസഹിഷ്ണുത, ബൾഗറിൽ നിന്ന് വിഭവങ്ങൾ തിന്നു കർശനമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു.
- ഗ്യാസ്ട്രോറ്റിസ്, ദഹനേന്ദ്രിയങ്ങൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ മറ്റ് കോശജ്വലനം തുടങ്ങിയവയുള്ള ആളുകളോട് മെയിൻ മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്.
- കൃത്യമായ പോഷകാഹാരത്തോടെ ഈ അഴുക്ക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തരുത്. ഭക്ഷണരീതിയും ശാരീരികമായ ശാരീരിക പ്രയത്നവും കൊണ്ട് എല്ലാ ദിവസവും ഇത് കഴിക്കുക.
ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. കുറഞ്ഞ GI (48 യൂണിറ്റ്) കൂടാതെ ഉല്പന്നത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും കൂടാതെ, ബൾഗറിനൊപ്പം വിഭവങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
- ഗ്രോട്ടുകൾ എളുപ്പം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് ഉപാപചയത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ച വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ബൾഗുർ സഹായിക്കുന്നു.
- ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ബാധിക്കുന്നു, വിറ്റാമിൻ ബി കടുത്തതാണ്, ഇത് കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹത്തിന്റെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ബൾഗൂർ പ്രമേഹത്തിന് അനുയോജ്യമായതാണ്, ഇത് ഒരു നല്ല ചൂട് ഉത്പാദനം ആണ്, ഇത് സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
ബുൾച്ചുർ - പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
ബുൽജർ കഴിക്കുന്നത് എന്താണെന്നറിയാൻ വളരെ ലളിതമാണ് - നിങ്ങളുടെ ഹൃദയം എന്താണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നത്. രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകളോടൊപ്പം ബാക്കിയെല്ലാം ചേർക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്.
- ബൾഗേറിയ, മികച്ച ഗ്രിൽ croup പാചകം മുമ്പ്. ഈ വഴി ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വെളിപ്പെടുത്തും.
- പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മാംസം എന്നിവ കൊണ്ട് ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു നല്ല മിശ്രിതം, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും ഉത്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിച്ച് രസകരമായ രുചി സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
- പരമ്പരാഗത അരി പകരം, നിങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ pilaf പാചകം കഴിയും.
- സാലഡിൽ ബൾഗുർ നല്ലവണ്ണം പോഷകാഹാരം, പോഷകാഹാര ഘടകമാണ്.
ബുൾച്ചർ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?
ബൾഗറിൽ നിന്ന് പാൽപ്പിറച്ച പാചകം പ്രാതൽ കഴിച്ച് ഓട്സ് കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് ഒരു നല്ല ബദലായിരിക്കും. ഭക്ഷണം മധുരവും അനുബന്ധവും സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളോടൊപ്പം ചേർക്കാം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം അടുത്ത വിഭവം വരെ ഊർജ്ജം തരും. ചേരുവകൾ ഈ തുക രണ്ടു സേവിംഗ്സ് മതി.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗർ - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- പാൽ - 1 ഇനം;
- വെണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 50 ഗ്രാം;
- ഉണക്കമുന്തിരി - 50 ഗ്രാം;
- ഉപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. മ.
തയാറാക്കുക
- എണ്ണയിൽ സിറപ്പ് ഫ്രൈ, പാൽ ഒഴിക്ക, തിളപ്പിക്കുക കാത്തിരിക്കുക.
- ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് മുറിക്കുക, ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ കഴുകുക.
- ഉപ്പ് ചേർക്കുക, പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ ബൾക്കുർ പാചകം ചെയ്യുന്നത്?
നിങ്ങൾ ഭീമൻ ബൾക്കുർ പാകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ പ്രധാന കോഴ്സ് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേവിച്ച ചൂടിൽ ചൂടിൽ ചൂടിൽ നിന്ന് ചൂട് വിളമ്പുന്നു. ഒരു ചൂടുള്ള പോലെ, ഏതെങ്കിലും മാംസം, വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടു, goulash, പച്ചക്കറി പരുത്തിയോ അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും രീതിയിൽ പാകം മത്സ്യം കഴിയും. ഈ ചേരുവകൾ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ 2 ഭാഗങ്ങൾ ആയിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗർ - ½ സ്ട്രീറ്റ്;
- വെള്ളം - 1 ഇനം;
- എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- എണ്ന ലെ, എണ്ണ കുളിർ പറിപ്പാൻ പകരും. 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- 15 മിനിറ്റ് ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, 5 മിനിറ്റ് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ അനുവദിക്കുക.
ബൾഗറിനൊപ്പം തുർക്കിയുടെ സൂപ്പ്
ബൾഗൂർ, പയറുവർഗ്ഗങ്ങളുമായി തുർക്കിഷ് സൂപ്പ് "വധുവിനെ സൂപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. പാരമ്പര്യത്തെത്തുടർന്ന്, പെൺകുട്ടികൾ വിവാഹത്തിന് തൊട്ടുമുൻപ് ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കി അവരുടെ ബന്ധുക്കളോട് ഇടപെടുകയാണ്. അതിന്റെ രുചി വളരെ സമ്പന്നമാണ്, ബഹുസ്വരമായത്, മൃഗം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ സമ്പന്നമായ ഒരു ഘടനയാണ്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കരുത്, പിറ്റേന്ന് ദിവസം മുട്ടയിടുന്നതും വിഭവം അതിന്റെ സ്വാദും നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗർ, പയറ് - 150 ഗ്രാം;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 50 ഗ്രാം;
- എണ്ണ - 40 മില്ലി;
- വെള്ളം - 2.5 ലിറ്റർ;
- ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
- പൈപ്പ് പൊടി - 40 ഗ്രാം;
- ഉണങ്ങിയ പുതിന - 2 നുള്ള്;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 3 കടകൾ;
- ഉപ്പ്
- പുതിയ പച്ചിലകൾ.
തയാറാക്കുക
- വെള്ളം പാകംചെയ്തു, ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് കീഴിൽ മദ്യപാനം.
- ഉള്ളി വിനയുക, പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് തളിക്കേണം.
- സൂപ്പിലെ റോസ്റ്റ് ചേർക്കുക, പുതിന നൽകുക, പരുവിന്റെ മൃദുത്വം വരെ പാചകം തുടരുക.
- സേവിക്കുമ്പോൾ, പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.
ബൾഗറിൽ നിന്നുള്ള പൈലറ്റ്
ഈ വിഭവം ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മാംസം കൊണ്ട് പാകം ചെയ്യാം, എന്നാൽ ബൾഗറിൽ നിന്നും ബൾഗറിൽ നിന്നും പൈലോവ് വേഗത്തിലും, പച്ചക്കറി വസ്ത്രത്തിലും സസ്യാഹാരികളുടേയും ഉപയോഗത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുടയിൽ നിന്ന് നെഞ്ചും, ഫിൽറ്റുകളും പ്രയോഗിക്കുക. നിർബന്ധിത കഷണം barberry ഉണക്കണം, അതു വിഭവം ഫ്ലേവർ കാക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബുൾച്ചർ - 1 ഇനം;
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- കാരറ്റ് - 300 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 300 ഗ്രാം;
- unpeeled വെളുത്തുള്ളി - 4 പല്ലു;
- pilaf വേണ്ടി സുഗന്ധ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- വരണ്ട barberry - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- ചിക്കൻ ഫിൽറ്റ് - 500 ഗ്രാം;
- എണ്ണ
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- Kazanka ൽ, എണ്ണ ചൂട്, ഉള്ളി, ക്യാരറ്റ് സംരക്ഷിക്കുക.
- ഇറച്ചി തയ്യാറായി വരെ വെവ്വേറെ ഫ്രൈ, passerings ഒഴുകിയെത്തുന്ന.
- ബൾഗർ ഒഴിച്ചു വെള്ളം ഒഴിക്ക.
- ഉപ്പ്, barberry സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സീസൺ.
- കുറഞ്ഞ ചൂട് തക്കാളി, ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കുമ്പോഴും മുമ്പ്.
- ഇളക്കി വെളുത്തുള്ളി പല്ലുകൾ ഇടുക.
- 20 മിനിറ്റിന് ശേഷം സേവിക്കുക.
പച്ചക്കറി ബൾഗൂർ - പാചകക്കുറിപ്പ്
ഒരു രുചിയുള്ള പാകം ചെയ്ത ബൾഗൂർ പച്ചക്കറികൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്തതിന് നന്ദി, പച്ചക്കറികളുടെ സൌരഭ്യവും രുചിയും ചേർത്ത് പൂവ് പൂർണമായും പൂരിതമാകുന്നു, പലതരം അവരുടേതായ മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കി ക്രമീകരിക്കാം. 4 ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് ഈ ചേരുവകൾ മതിയാകും.
ചേരുവകൾ:
- ബുൾച്ചർ - 1 ഇനം;
- 400 മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
- എണ്ണ - 50 മില്ലി;
- ഉള്ളി - 150 ഗ്രാം;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 പല്ലു;
- സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ് - 200 ഗ്രാം;
- വഴുതന - 1 കഷണം;
- ചെറി തക്കാളി - 5-6 എണ്ണം;
- ഉണങ്ങിയ ബാസിൽ, ഒറിഗാനോ, ഉപ്പ് എന്നിവ.
തയാറാക്കുക
- സ്പാർട്ട് ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.
- വഴുതന, 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.
- സ്പൂണ് വറുത്ത പകരും, മൂപ്പിക്കുക വെളുത്തുള്ളി, ഉണങ്ങിയ ചെടികളും ഉപ്പും ചേർക്കുക.
- 3 മിനിറ്റ് ബുദ്ധിമുട്ട്, ബൾഗർ ഒഴിച്ചു ഇളക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 10 മിനിറ്റ് പായസം.
- 15 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു, മൂടി, ചുട്ടു ഇട്ടു ചെറി കൂടെ ടോപ്പ്.
ബൾഗറുമായി ട്യൂബാല സാലഡ്
ലെബനീസ് പാചകരീതിയുടെ ബൾഗുർ "ട്യൂബുലെ" എന്ന സാലഡ് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ വിലകുറഞ്ഞതും ചെലവേറിയതുമാണ്. മുന്തിരിപ്പഴം ഇലകൾക്കകത്ത് വയ്ക്കുക, പക്ഷേ സലാഡുകൾ കൊണ്ട് അത് രുചികരമായിരിക്കും. തൈ ഒരു സ്വതന്ത്ര സ്വതന്ത്രമാണ്, കാരണം ഇത് അരയ്ക്കൊപ്പം ബാധിക്കാത്ത മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബൾഗൂർ - 100 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - ½ കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- തക്കാളി - 3 സെന്റീമീറ്റർ.
- ആരാണാവോ - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി പച്ച - 100 ഗ്രാം;
- മിനിറ്റ് - 5-6 ഇല;
- ഒലിവ് എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- നാരങ്ങ നീര് - 30 മില്ലി;
- ഉപ്പ്.
തയാറാക്കുക
- ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം കൊണ്ട് croup പകരും, 1.5 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും.
- കഴുകി പച്ചിലകൾ കഴുകുക, നന്നായി മാംസംപോലെയും.
- ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
- Blanched തക്കാളി മുറിച്ച്.
- എല്ലാ തയ്യാറായ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക.
- എണ്ണ, നാരങ്ങ നീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ നിറയ്ക്കുക.
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്കുർ
കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ബൾഗർ തയ്യാറാക്കാൻ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണന അടിസ്ഥാനമാക്കി തെരഞ്ഞെടുക്കാവുന്നതാണ്. Champignons ആൻഡ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പുറമേ fit, എന്നാൽ വനം കൂൺ കൊണ്ട് ചായയ്ക്ക് കൂടുതൽ സുഗന്ധ പുറത്തു വരും. ഈ വിഭവം ഒരു സസ്യാഹാരപാനിയെ പോലെയാണ്. ലളിതവും വേഗവുമാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഈ ഉത്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് 4 ഫുഡ് ഭാഗം ഭക്ഷണം കഴിക്കും.
ചേരുവകൾ:
- ബുൾച്ചർ - 1 ഇനം;
- കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 2 കഷണങ്ങൾ;
- എണ്ണ
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.
തയാറാക്കുക
- സ്പാർട്ട് ഉള്ളി, അരിഞ്ഞ കൂൺ ചേർക്കുക. ഫ്രിഡ് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- 3 മിനിറ്റ് ബൾഗർ, വറുത്തെടുക്കുക.
- വെള്ളം ഒഴിക്ക, kozanok ഒഴുകിയെത്തുന്ന. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, 15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക് സീസൺ, ഇളക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് മൂടുക.
- പച്ചക്കൊപ്പം ആരാധിക്കുക.
കുരുമുളക് നിറച്ച് കുരുമുളക്
ബൾഗറിൽ നിന്ന് അതിമനോഹരമായ സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾ , വളരെ വിഭിന്നമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, രത്നങ്ങളും ബഹു-ഘടകങ്ങളും രണ്ടും ആയിരിക്കാം. സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് ഒരു നല്ല കേശയും, തൃപ്തികരമായ മനോഹരമായ ആണ്, അങ്ങനെ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ ഒരു ഉത്സവത്തിൽ അത് സേവിക്കാൻ കഴിയും. ഒരേ വലിപ്പം കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലതു.
ചേരുവകൾ:
- കുരുമുളക് - 6 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾക്കും;
- ഉള്ളി - 1 കഷണം;
- കാരറ്റ് - ഒരു കഷണം;
- തക്കാളി - 1 പിസി;
- തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. മ. + 0.5 ടീസ്പൂൺ. മ. സോസിൽ;
- ചാറു - 2 ഇനങ്ങൾ;
- ബൾഗൂർ - 200 ഗ്രാം;
- ജീരകം - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
- കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്, കറുപ്പ്, ഉപ്പ്;
- താളിക്കുക എന്ന സസ്യ എണ്ണയിൽ.
തയാറാക്കുക
- ബൾഗൂർ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴുകുന്നു, മൂടി.
- സ്പാർട്ട് ഉള്ളി, വറ്റല് കാരറ്റ്.
- 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ്, അരിഞ്ഞത് തക്കാളി ചേർക്കുക.
- വറുത്ത ബൾഗറിനെ ഇളക്കി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, മിക്സ്, സീസണുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.
- ഒരു ആഴമായ എണ്ന ഇട്ടു, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക.
- കുരുമുളക് ഒഴിച്ചു പാസ്ത, ഉപ്പ് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഇളക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ബഹുവർണ്ണത്തിലുള്ള ബൾഗൂർ
രുചിയുള്ള മാംസം ബൾഗറിൽ തയാറാക്കുന്നതിനുള്ള തടസ്സവും ഇല്ലാതെ multivarka സഹായിക്കും . പാചകത്തിന്റെ പങ്കാളിത്തം ഇല്ലാതെ ചേരുവകളും നീണ്ട കാത്തിരിപ്പും തയ്യാറാക്കാൻ മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും കുറച്ചിരിക്കുന്നു. വിഭവം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും പൂർണ്ണമായും സ്വയംപര്യാപ്തവും വളരെ സംതൃപ്തിയുമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ പ്രത്യേക സ്പർശനം നൽകും.
ചേരുവകൾ:
- ബുൾച്ചർ - 1 ഇനം;
- പന്നിയിറച്ചി - 300 ഗ്രാം;
- കാരറ്റ്, ഉള്ളി, സ്വീറ്റ് കുരുമുളക് - 1 പിസി;
- വെളുത്തുള്ളി - 2 എണ്ണം;
- കുരുമുളക് "വെളിച്ചം" - ഒരു കഷണം;
- ഉപ്പ്
- വെള്ളം - 2 ഇനങ്ങൾ;
- സസ്യ എണ്ണ - 50 ഗ്രാം.
തയാറാക്കുക
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു മാംസം ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആക്കി.
- മുകളിൽ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഓപ്ഷണല് മുറിച്ചു ഉപ്പ് വിതരണം.
- ബൾഗർ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, വെള്ളം പിന്തുടരുക.
- "Pilaf" മോഡിൽ, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഇളക്കി 10 മിനിട്ട് ചൂടാക്കിയിടുക.